【裴社長廚房手記150】波多黎各香蕉泥炸豬排 富裕港口的豐饒之食

船停波多黎各聖胡安港，世界文化遺產聖費利佩海角城堡就在旁邊。三步做兩步，我迅速到古堡參觀。這古堡是當初西班牙人興建用來抵禦外侮，保存的極佳。不過，波多黎各後來成了美國的屬地，而波多黎各分別在西班牙及美國統治時期皆有獨立運動未果，幾經公投要成為美國的第51州也沒結果，漫步在古堡，陽光照不到的碉堡顯得有些陰暗。

不同於宏都拉斯、巴西或墨西哥，下船前，大副完全沒有安全警告，顯示聖胡安是個安全美麗的城市。知道我喜歡旅遊，大副遠遠指著碼頭隔水的西班牙式城堡對我說，這個古堡夠你逛了。

才剛開始拍照，阿寶就拉著我進城，他說海角城堡就在碼頭旁隨時可來，先去城裡購物吃東西。我正想阿寶在急什麼，一到購物中心，原來他受託買裁縫書，說是朋友要的。我沒多問，反正一定是他暗戀的女生託的才會當正經事辦。他去找書，我就在偌大的Shopping Mall找吃的。波多黎各的食物並不特別吸引人，到處都是炸香蕉泥，其中有一家店用豬排裹香蕉泥油炸，聞起來很香，而且比較像正常食物，決定試試。

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