訂購月子餐 注意廚房環境與契約

【台灣醒報記者蔡宛儒台北報導】沒有時間自行烹煮，現代媽媽做月子的飲食多半是叫外賣，但外送月子餐的保障到底如何？行政院消保會針對32家外送月子餐業者作抽查，發現業者處理食材的作業環境良莠不齊，消保會今天提醒民眾訂購前盡量能去參觀業者的工作環境，並在簽訂定型化契約時要注意退餐手續費、訂金及贈品返還等相關規定。 這次的檢驗是委託經衛生署認證的全國公證檢驗股份有限公司，檢驗32家業者使用的酒類、月子水及當歸、杜仲等中藥材，並查核廚房作業環境，檢測發現有業者因現場作業空間不足，將廚房器具及食材冷凍櫃置於廁所，或在作業現場出現蟑螂或老鼠籠，以及用發霉的食材烹調.等情形。 消保會表示，目前民間可自行授予HACCP認證，許多業者宣稱其為中央廚房或已取得HACCP認證，但其實各業者的作業環境良莠不齊。 而針對中藥材的重金屬含量，消保會表示，這次業者的檢驗結果均符合我國所訂之重金屬限量標準，但產婦於坐月子期間大量食用中藥材，與一般少量服用中藥的情形不同，建議衛生署針對於婦女調理保健所使用中藥材的重金屬限量標準，再進行修正。 除了向衛生署提供輔導業者、查核及修正法規的建議，消保會也建議消費者訂購外送月子餐時，除了要求業者提供產品試吃，也應要求參觀業者的作業環境。並注意定型化契約的規範內容和食用期限，儘量在當餐就把月子餐食用完畢。 圖說:做月子的中藥：當歸