Yahoo奇摩新聞 許淑華廚藝開箱！ 原民料理刺蔥烘蛋上桌
南投縣長許淑華，新春開箱大挑戰，她難得公開，在媒體鏡頭前，大秀廚藝，這一次特別製作，一道原住民料理，刺蔥烘蛋，到底縣長手藝如何，讓人充滿好奇。
南投縣長許淑華，廚藝大開箱前，入境隨俗，先秀舞藝，來段分享舞。淑華師料理秀登場，這次要製作原民料理，刺蔥烘蛋，測試刀功切刺蔥，也挺熟練。
聲音來源：南投縣長許淑華：「這個大小可以嗎。」
緊接著，刺蔥或著蛋液，不停攪拌。
南投縣長許淑華：「大膽給它下鍋。」
隨即倒入油鍋，用鍋鏟畫圈，烘蛋慢慢成形，重頭戲，考驗功夫的時候到了。
南投縣長許淑華：「可以了齁123翻。」
第一次翻面沒能成功，修正過後，再來一次。
南投縣長許淑華：「123。」
沒想到，這一翻，連許淑華自己都笑翻了，趕緊向一旁的師傅求救。
南投縣長許淑華：「上一次下廚的時間，應該是在15年前，真的有下去炒一個蛋，所以唯一會做的，應該就炒蛋，那當然這15年來，從來沒有下廚過，特別來到我們仁愛鄉，跟媽媽學了一道，我們的這個刺蔥烘蛋，而且剛有提到，吃了會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，讓皮膚會更好。」
經過巧手修復，這道原民料理，刺蔥烘蛋，正式上桌，好吃不好吃，見真章。
南投縣議員林婷立：「真的有真的有好吃，真的有啦，因為那個蛋還是軟嫩的，然後那個刺蔥的香氣有。」
南投縣長許淑華：「是不好意思講，刻意恭維我們，還是真的好吃，我自己要吃看看，不錯這一盤，等下我自己吃。」
許淑華難得大秀廚藝，推廣原民美食，也希望過年期間，大家多到南投走春，品嘗在地好料。
（民視新聞張家維南投報導）
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