護眼食材有哪些？這1種吃幾口就夠了

生活中心／蔡翊凡報導

隨著科技的進步，網路和3C產品越來越發達，導致許多人時時刻刻都盯著藍光螢幕，對眼睛造成極大傷害。對此，營養師高敏敏呼籲大家，「這9項」蔬菜是護眼食材前9名，只要天天都有攝取到青菜，就可以保護我們的靈魂之窗。

高敏敏在臉書分享一張「護眼食材排行榜」的圖表，其中一項「菠菜」，一天只要吃上幾口，一整天所需要的葉黃素就足夠了，而研究發現，每天攝取6mg的葉黃素，對於預防黃斑部病變有很大的幫助。

高敏敏表示，現在大家每天盯著藍光螢幕，都在消耗保護我們的葉黃素跟玉米黃素，而這2項是唯一能存留在黃斑部的抗氧化物，不僅可以過濾掉對眼睛有害的藍光，還可以保護眼睛細胞以及避免病變。所以其他像是地瓜葉、芥菜等綠色蔬菜每天也只要吃上3分之1碗就很足夠了。

文章一貼出，網友留言表示，「真的好少吃綠色的菜」、「吃蔬菜身體好」、「我喜歡吃菠菜」、「大人小孩吃起來」、「感謝」、「這都是我最愛吃的食物」、「紅蘿蔔我不行」、「菠菜要大賣了」、「今晚都是顧眼睛的菜色」、「都是我愛吃的」。

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