又係炒粉系列，一向好鐘意食排骨炒河/ 肉片炒河，今日就煮返個豉汁炒河啦?自己煮，太多肉添? - ［instagram: snowycookingkitchen］ ［Facebook: Snowy’s cooking kitchen ］
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
河粉
排骨 230g
洋蔥 半個
三色椒 每色半個
豆豉 幾粒
調味料
生抽 2湯匙
老抽 1湯匙
水 半碗
蠔油 1湯匙
生粉 少許
糖 少許
作法:
1 ：
洗淨排骨，醃15分鐘 用手慢慢分開河粉
2 ：
放落熱油鑊先輕輕煎，再輕力炒 加入生抽、水炒勻，盛起備用
3 ：
熱油鑊爆香洋蔥、三色椒、豆豉、蒜蓉 加入排骨、水，炒熟
4 ：
加入生粉水成汁、可再加入老抽加色 滾起即可，鋪於河粉上即可
5 ：
上碟～
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