貢寮九孔鮑廚藝大PK？ 賴品妤料理外行：「我怕炸了立院！」 林楚茵煮粥靠邱議瑩「神救援」

為了抵制中國政府以「關稅補貼」政策的方式，低價傾銷中國鮑到台灣，並且介紹道地的貢寮九孔鮑讓民眾認識，立委賴品妤今（23）日邀請立委林楚茵、沈發惠共同舉行「來自東北角的珍味－貢寮九孔鮑」美食推廣記者會。會後三人PK廚藝直播烹調九孔鮑，全靠貢寮區漁會總幹事林麗美出面救援，解救三位料理生手的危機。賴品妤直言，幸好採用水煮而不是乾煎，「不然我真的很怕炸了立院！」

提到賴品妤的選區「貢寮」海產，大家第一個想到的就是九孔鮑。賴品妤現場說明，九孔跟黑盤鮑合稱為貢寮九孔鮑，產期是每年11月到3月。她介紹，大家可以看到，九孔鮑色澤很漂亮，吃起來味道也很棒，可是近年來產業卻面臨困境。

賴品妤指出，中國利用補貼關稅的政策，大量傾銷中國九孔鮑來台灣。為了妥善因應，目前在經濟部的支持之下，政府提出一個政策：在每年九孔鮑產季11月到3月時，禁止中國九孔鮑進來台灣，確保大家可以吃到真正的台灣九孔鮑。

事實上，往年發生過有不肖業者，利用中國鮑魚「混充」貢寮九孔鮑。不過賴品妤認為，既然曾發生這件事，也代表這項海產真的是遠近馳名，才會有人要冒用。她呼籲大家放心，現在大家在產地吃到的，一定都是本地的九孔鮑。

農委會主委陳吉仲直言，今天出席記者會力挺貢寮海鮮推廣，是因為漁民的生計當然是最重要的，貢寮有40幾位漁民都在生產九孔鮑。賴品妤坦言，在她就任後，農委會真的幫了很多的忙。比如年初的紓困方案，一開始勞動部推出的3萬元紓困金，紓困對象不含漁會甲類漁民，後來她向農委會爭取成功，就有將甲類漁民納入紓困對象。

推廣記者會後，賴品妤、林楚茵、沈發惠三人開直播川燙「九孔鮑」、「鮑魚粥料理包」，但三人都是料理生手。林楚茵直言，自己平常只會煮泡麵跟下水餃，有了這個方便的調理包，只要放進水裡加熱，十分方便，人人都可以當廚神。不過，她在煮粥過程中還是顯得相當生疏，有賴一旁的立委邱議瑩現場技術指導，才端出一碗散發香氣的熱騰騰好料。

賴品妤找來貢寮區漁會總幹事林麗美幫忙烹調，在鍋裡倒入清水，再把新鮮的九孔鮑放進去川燙，免去乾煎會噴油的危險。賴品妤直呼，採用這種方式比較安全，真是太好，「我昨天開始就一直很擔心，要直播煮東西，可能會炸了立法院！」

（記者歐芯萌／攝影）

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