越南蚵搶市場 漁民急跳腳

記者羅玉如∕台南報導

南市淺海放養中蚵正值盛產期，但因越南生鮮冷藏牡蠣大量進口，盤商不收台南蚵，陷入滯銷窘境。四日上午，養蚵漁民在安平漁港拉白布條、鳴笛抗議，呼籲政府重視本土蚵農、加強邊境藥檢、明確標示產地，以免進口牡蠣混充國產蚵，造成食安疑慮。農業局表示，將輔導蚵農申請生產溯源標示、建立台南蚵品牌，提升產業競爭力。

南市外海浮棚式牡蠣養殖數量，每年都有九千多棚，年產量約四千五百公噸。其中十月開始放養購自嘉義的中蚵，十二月至二月間收成，產量約兩千公噸。其中九成銷往嘉義東石、布袋剝殼取肉，以因應農曆春節需求。

目前台南蚵帶殼每簍收購價約兩千五百元，去殼蚵肉一斤在一百六十至一百九十元之間。與一斤約一百二十元的越南蚵，至少存在四十元價差，因此盤商收購量不及往年的一成，外海尚有多數成蚵等待採收。越南低價牡蠣大量進口，則有高達九成市占率。去年一至十一月就進口一千三百三十一公噸。

因台南蚵、越南蚵外觀不易分辨，低價進口蚵混充台灣蚵賣，利潤更高，盤商抽手不收盛產的台南蚵，養蚵漁民急得直跳腳。去年十二月三十日由南市區漁會陪同，向市府農業局陳情。農業局三日將漁民落實牡蠣進口管制訴求行文漁業署。

南市牡蠣產業發展協會理事長陳俊安說，台南蚵在外海放養鮮度佳、肉質較Ｑ彈，進口蚵經冷藏多日，口感較軟爛。但從外觀不易分辨，基因序也與本土蚵差不多。自由貿易市場，無法阻止進口，但希望政府考量本土產業長遠發展，比照多數國家，針對超過基本進口量部分提升關稅。

日前衛福部食品藥物管理署公布邊境抽檢不合格品項，就有越南鮮蚵肉，被驗出諾羅病毒。農業局副局長陳仲杰強調，市府已轉請中央主管機關，針對進口牡蠣逐批查驗，要用最嚴謹的標準為食安把關。同時將輔導本地養蚵漁民申請生產溯源標示，搭配推廣活動提升台南蚵知名度，拓展行銷通路。現階段已有三十養殖戶向南市區漁會登記生產溯源標示申請意願。長期將輔導漁會建立台南蚵品牌，讓牡蠣養殖產業永續發展。