Yahoo奇摩新聞 迎卡達世足人潮! 杜哈餐廳備足道地美食
卡達 / 蔡欣辰 何宥霏報導
為了一睹熱血世足賽事。來自全世界的人潮，湧入卡達，首都杜哈的餐館也摩拳擦掌，要滿足球迷味蕾。杜哈觀光勝地「瓦其夫市場」有一家由女性老闆經營的傳統餐廳，同樣吸引球迷朝聖，因為連大名鼎鼎的英國球星貝克漢，也曾是座上賓。另外還有一家以黎巴嫩特色小吃，廣受球迷與當地人喜愛，餐廳主打鷹嘴豆料理，不論是加入奶油攪拌，或是下鍋油炸都好吃！當正餐或是點心都很適合。
中東小吃「鷹嘴豆」料理方式多元 杜哈正統早餐烤餅配黃瓜「貝克漢」都曾光顧 世界盃帶動杜哈發展女性老闆出頭天 口白已上 餐廳裡掛滿各國國旗，卡達世界盃，吸引各地球迷湧入首都杜哈，當地美食當然也成為熱門話題，就有一家以黎巴嫩首都「貝魯特」命名的餐廳，廣受喜愛，鷹嘴豆泥加入奶油攪拌，滑順的模樣，讓人看了食指大動，中東地區盛產鷹嘴豆，不論是早餐、午餐、晚餐，甚至點心、宵夜，都能見到它的蹤影，料理方式多元，還能油炸變成豆餅。
餐廳業者說：「當我說這裡我們第二家鄉時，我一點都沒有誇大，它(杜哈)甚至不僅是我們的第二家鄉。」從1960年開幕至今，黎巴嫩小吃，已經成為杜哈歷史的一部分，老闆表示，世界盃期間，餐廳每天只休息3小時，就是為了迎接，絡繹不絕的顧客，連英國足球巨星貝克漢，都曾經大駕光臨，被譽為卡達第一的女老闆，驕傲展示，與各大名人的合照，位於杜哈鬧區，瓦其夫市場的傳統餐館，不只受當地人喜愛，也吸引球迷朝聖。
餐廳業者說：「我想向人們展示什麼是卡達，什麼是卡達文化。」從卡達規範和傳統到卡達食物，尤其是家庭烹飪料理，而不只是餐廳食物，烤餅配上水煮蛋和小黃瓜，再來一杯熱茶，就是最正統的卡達早餐，女性老闆指出，過去只有男性能在瓦其夫市場營業，如今世界盃帶動杜哈發展，已經有有愈來愈多，和自己一樣的女性老闆出現，要讓球迷品嘗最道地的杜哈。
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