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避免腦中風危機，從減重開始！日本腦中風權威半年甩10公斤的秘訣
【蔡經謙報導】維持適當的體重，避免血壓、血脂、血糖等重要指標出現異常，是許多民眾早已熟知的事情，然而雖然明知如此，卻難以做到。就連許多熟稔醫療知識與正確觀念的醫師也都大腹便便。日本腦神經科學專家因為擔心罹患腦中風，一念之下，半年內瘦下10kg，一起來看看他如何做到的吧！
動脈硬化讓血管阻塞是腦中風的一大成因！
腦中風是一種突發性的腦血管疾病，主要是因血管阻塞所引起。根據衛福部的衛教資料，造成中風的第一大原因便是動脈硬化，當膽固醇過高，逐漸在動脈內壁上形成脂肪沉積，就會使血管變窄。其次，當心臟或頸動脈血管壁上的血栓或動脈粥狀硬化剝落形成碎片，塞住腦部血管，也會形成中風。
而高醫心臟內科主治醫師蔡維中曾在文章中指出，諸如高脂血症、糖尿病、高血壓、肥胖、吸菸喝酒、缺乏運動…等。
日本教授瘦身秘訣：透過減肥預防動脈硬化、腦中風
根據衛福部統計，腦血管疾病為2020十大死因排名第4。日本醫科大學神經內科學教授、腦中風診斷與治療權威木村和美，也於今年（2021）6月底的一場關於腦中風的講座中，講述預防腦中風的基本方法。由於腦中風的成因是動脈硬化，最重要的便是要避免動脈硬化持續發展，除了戒菸、戒酒外，若是體重過重的民眾，減肥也不可少。
木村和美於講座中，以自己為例進行說明，自己61歲時體重76kg、腹圍93cm，血壓、血糖及壞膽固醇均高，是典型的代謝症候群患者。由於擁有複數的腦中風危險因子，一念之下開始瘦身，在半年內瘦了10kg，血壓、血糖及膽固醇值也恢復了正常。
木村和美也於今年（2021）2月時接受日媒訪問，當時他就已表示，因新冠疫情生活型態改變，他已成功花了3個月瘦下7公斤。不僅明確感受到體重減輕，生活習慣病也有改善的實感。
木村和美表示，以往總是忙碌於診斷、治療、研究與培育後進，常常沒日沒夜並出席各類餐會，即使想瘦身，晚上在餐會也會不小心攝取過多食物。如今因為新冠疫情沒了餐會，減重的進展很順利。
下一頁看看日本專家用哪些菜單幫助瘦身、預防慢性病！
木村和美的減重菜單，除了熱量外也要注意健康食材
根據日媒「健活手帖」報導，木村和美為了食物減量，決定一天只攝取1200大卡，而三餐的菜單如下：
早餐：白飯、味噌湯、一道配菜（300大卡）
午餐：蘋果1～2顆（100～200大卡）
晚餐：白飯、味噌湯、配菜增加（700大卡）
木村和美受訪表示，中午吃蘋果時必須要好好咀嚼，因此會很有飽足感。偶爾除了蘋果之外，也會多吃一個日式甜點。只要開心快樂，便能持續地瘦下去。
若要瘦身，除了關注於熱量外，吃進肚子中的食物種類也需要留意。營養師趙函穎曾撰文指出，若以同等熱量計算，垃圾食物比健康食物更容易讓民眾發胖。
實際舉例，1杯400大卡的含糖飲料等約等於1碗糙米飯、2盤燙青菜再加1顆滷蛋。而含糖飲料僅有糖分，後者則是富含膳食纖維，能幫助排便、延緩飢餓感。因此除了熱量外，也要注意攝取的食物種類及營養均衡。
最後，或許不少民眾會為了快速瘦身而採用完全不進食、零熱量的長斷食減重措施，不過木村和美也不建議民眾採用極端的瘦身方式。建議民眾趁著新冠在家的時候，活用這段時間改善生活習慣並與身體狀況，並定期回診接受醫院檢查。
