Yahoo奇摩新聞 酪農攜手職人團隊 鮮乳品質受國際肯定
台灣氣候高溫潮濕，不利於酪農業發展，不過台灣鮮乳品牌逆境求存，打造黃金職人團隊，攜手全台超過130間牧場，努力發展在地酪農產業，讓台灣鮮乳品質，連續六年，獲得國際雙料獎項肯定。
成群牛隻往外衝，這是牠們開心的放風時間，經營這牧場的，是這對父子，由爸爸一手創建，近年來兒子接手。
二代酪農爸爸顏坤經：「讓年輕人去發揮，已經是全部，都由他(兒子)在處理了，我都是眼睛看一下而已。」
二代酪農顏柏豪：「老一輩也辛苦了大半輩子，把這個牧場撐下來，那我覺得應該有一個傳承的使命。」
秉持傳承使命，32歲二代酪農顏柏豪，不提辛苦，但實際上，只要想產出好品質鮮乳，就注定得花上大把心力。
二代酪農爸爸顏坤經：「酪農事業，一年365天絕對不能休息，因為你一天不榨乳的話，那個牛就會哞，牠會脹奶會不舒服，我們的榨乳是這樣，我就要求一定要乾乾淨淨的，一滴的牛糞都不行。」
維持牧場整潔，在顏爸爸眼中，只是最基本的，父子齊心經營的這牧場，背後更有，合作夥伴-品牌所打造的，職人團隊協助。
獸醫師王詩純：「看耳朵有沒有燙燙的。」
職人團隊成員-獸醫師，以「預防醫學」為目標，幫乳牛做健康檢查。
獸醫師王詩純：「檢驗牛隻牠體內的免疫球蛋白，確保牠的免疫力是足夠的，去量牠的一個成長的狀況，那我們也用這樣子的方式，來做全部的牛隻的管理。」
每逢牧場遇到經營瓶頸，輔導員角色，至為重要，將酪農當作夥伴、家人，根據每位經營者的問題，進行輔導。
輔導員林家弘：「輔導員的工作，其實就是當一個傾聽聆聽者，所以說這無形當中，也慢慢建立起，我們跟牧場之間一些信任感。」
信任感一建立，工作起來更有默契，職人團隊，除了獸醫師與輔導員，還有畜牧技師，檢查牧場軟硬體設備，更有營養師，依據每頭乳牛的成長階段，配給不同成分的飼料，顧到牛隻每日健康飲食，這樣層層把關下，讓全台超過130間酪農戶，對自家產乳品質信心大增。
二代酪農顏柏豪：「他們(職人團隊)都會做一個，很好的協助的角色，不管是科技面或者是一些經驗面，它都提供很多方法。」
乳品大廠經理凃忠正：「都是跟我們合作，已經很久的一些好朋友，我們每年都會做一個，比較嚴謹的評鑑，乳牛的動物用藥還有牠的飼料，還有牠疾病的控制，是不是符合我們的規範。」
嚴謹P管理規範，讓台灣鮮乳品牌，連續六年獲得，MondeSelection國際品質金獎，及iTi風味絕佳獎章。
二代酪農顏柏豪：「也讓國際上看到，我們能夠有台灣鮮乳的好品質，也證明了，台灣的在地生產的優質鮮奶，是世界上各個專家，都能夠認可的。」
世界認可的鮮乳品質背後，是團隊的努力，品牌在科技、數據化的管理上，更不得馬虎。
乳品大廠經理凃忠正：「我們也會做定期生乳的一個抽檢，包含說抽檢出來的所謂體細胞，還有生菌數還有乳脂肪等等，是不是也符合我們的規範，每天每批生乳都會經過一個，動物藥物殘留的快篩，那確認快篩結果是無檢出，我們才會進入到我們的收乳車，那這個收乳車收乳的過程當中，我們會全程用錄影機，把它錄影下來，也確保說我們在整個過程是安全的。」
在酪農辛勤付出、品牌職人團隊的協助下，成功讓台灣酪農產業及鮮乳品質，獲得國際肯定。
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