長榮大學觀餐系師生落實社會責任

長榮大學觀光與餐飲管理學系的師生，長年協助高雄六龜寶來地區的觀光行銷及產業經濟發展，研發「寶來梅創意料理」及「寶來梅調製飲料」等在地物產加值商品，也完成「寶來自然文化之旅」電子摺頁，並將其贈予高雄市政府農業局，具體落實大學的社會責任，對在地農村社區帶來實質助益。 看到這群歷經災變的磨難後，依舊展現無比韌性的在地居民，長榮大學的林千琪老師深受感動，帶著觀光與餐飲管理學系的學生們，深入六龜寶來地區，走讀這片土地的生態資源、風土民情、產業經濟等多面向的生活內容，在老師引領下，學生們將所見所聞結合所學，秉持著實踐社會責任的理念，將心中對這片土地的愛，具體展現在寶來地區的觀光及產業行銷推廣上，林千琪老師說：寶來地區的自然資源及傳統人文，結合這群青年學子的活力，確實迸出令人驚豔的火花，像這次開發的電子摺頁，就是同學們在深入寶來後，將親身感受，以在地人說在地事的創意，所完成的作品，希望大家能藉由這個網站，多認識寶來，進而走進這片好山好水，體驗「寶來之美」。https://www.mangofeet.space/ 高雄市政府農業局代理局長王正一表示：其實，六龜寶來的重建腳步，從來沒停過，而且越走越穩，尤其這幾年，在「根留農村」、「業師媒合」、「培根專案」及「農村再生計畫」的支持下，整個六龜以社區為發展據點，積極投入各項軟硬體建置，像寶來人文共享空間、新開部落、中興社區等等，不但營造出樂活的周邊環境，對於在地產業推廣，也不遺餘力；尤其是最近很夯的山茶農業體驗，像今年，高市農業局就邀請專業策展人、中研院循環經濟專家、科技公司企業代表及志願服務協會等各界代表，共同參與在地茶庄完整的製茶體驗，並透過與茶農們的對談，更瞭解包含生活、生產及生態的山茶產業，也提出對六龜農村體驗及農業升級跨域合作的具體建議，相信藉由政府、學界與在地社區的緊密合作，必定可為高雄六龜及其他農村地區，建立更穩固的發展基礎。