Yahoo奇摩新聞 阿湯哥60歲「不老祕訣」曝！美女營養師揭密8大原則
台北市 / 葉蓁倪 綜合報導
美國好萊塢巨星湯姆·克魯斯(Tom Cruise)主演的《捍衛戰士2：獨行俠》，不僅創下全球票房佳績，今年邁入60歲的他還是堅持親演動作場面，更讓人讚嘆完全看不出老態！營養師高敏敏整理出8大要點「阿湯哥」維持凍齡的祕密，重點在於日常生活習慣的養成，即使步入中年還能身強體壯。
阿湯哥凍齡祕密 營養師：少量多餐多運動
營養師高敏敏分享「阿湯哥不顯老8大秘訣」，第一是減少精緻澱粉，高敏敏表示當蛋白質與糖分結合時，會導致「糖化作用」，這對彈力蛋白和膠原蛋白會造成許多負面影響，同時也降低了肌膚的彈性與柔軟度；另外，過多的澱粉會導致胰島素分泌不穩，不利於血糖控制，人也會因此提早老化。因此高敏敏建議，建議如果想吃澱粉，就以未精緻澱粉為主，如大麥、南瓜、地瓜、玉米、馬鈴薯等。
第二、不吃高溫油炸食品，高溫烹調的食物容易讓養分流失，提高體內發炎的風險，建議平時以蒸烤或低溫舒肥食物，像鮭魚、菠菜或橄欖油等。第三、多吃原型食物，蛋白質可以選擇魚肉、蛋白、雞肉、乳清等，其他類可以燕麥、蔬菜堅果為主。
第四、五點，高敏敏認為是控制每日熱量及嚴格執行有氧重訓，盡量維持有氧訓練量，避免運動倦怠與停滯期，有助於延緩老化。再來可以嘗試每日進食少量多餐，高敏敏指出，阿湯哥曾經一天進食次數高達15次，除了正餐外，食物以堅果或有機冷凍藍莓為主。
不能吃甜的？營養師：想吃甜食這樣吃才對
另外，為了維持體態阿湯哥從不碰甜食，過去他買蛋糕給團隊吃，但自己是一口都不碰。高敏敏表示，糖分攝取過高，除了肥胖之外，也容易導致發炎體質，不過如果真的想吃甜食，也建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10%，最好降到5%。舉例來說，若每日攝取2000kcal為例，添加糖攝取應低於200kcal(最好更低至100kcal)，大約是25-50g糖量=控制在半糖的概念。
最後一點，維持各種運動，運動不管是在減肥或是維持身體健康上都佔有舉足輕重的位子，高敏敏分享，平時可以執行各種運動，像是爬山、划船、潛水等等，並融合有氧和重訓，維持體能的彈性和平衡。最後高敏敏也呼籲民眾，一個飲食法盛行就會有大批人效法，每個人適合的方法不一樣，建議可以找出適合的飲食法並養成習慣，才能長久保持健康和體態。
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