除夕團圓夜！ 飯店外帶年菜大爆單 業績漲8成

除夕圍爐，吃團圓飯，不少民眾預訂飯店的年菜，台中有星級飯店，下午湧現大量領年菜的人潮，業績相比去年成長了80%，另外一家飯店，內場同樣加緊趕工，廚師一早6點就上工，現煮準備500多份的訂單。

大火快炒，蝦米筍乾熱騰騰上桌，還有清蒸魚，灑上蔥花、湯汁，香味直衝腦門，飯店廚房忙翻天，全是為了趕工除夕訂單。

餐飲會館廚師：「年菜外帶有200多份，裡面（內用）大概也是200多份，今天師傅（早上）6點就來上班了。」

台中五星飯店，除夕外帶業績成長10%，內場廚師提早上工，所有餐點，當天現煮。

飯店服務人員：「這邊總共是10人份的年菜。」

另一家飯店，民眾一個接著一個，大包小包，領取預訂好的年菜，一樓大廳，整排長桌擺滿料理，服務人員，也大陣仗迎戰。

民眾：「覺得很方便，可以跟家人多一點相處的時間，不至於一直在廚房忙碌。」

飯店行銷公關經理杜岳修：「今年疫情解封了，蠻多消費者會出來買這樣的即食年菜，特別在今天是除夕，晚上是團圓夜，所以大部分人潮，會湧現在今天下午2~3點。」

飯店年菜業績，相比去年，成長80%，500多組訂單，讓員工忙到不可開交，搶攻年節商機，再忙也甘之如飴。(民視新聞王云宣、李柏瑾台中報導)

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