陳俊仁開創養殖新機

從事鱸鰻養殖的陳俊仁，與生技公司合作佐以中藥漢方，開發出鱸鰻萃取液新產品，為養殖業開創生機，他表示，一小瓶二十cc的萃取液以整隻活力強、健康無污染的鱸鰻濃縮提煉而成，是保健養生聖品。 四十五歲的陳俊仁，養殖面積三公頃，他說，從鰻苗到成鰻需時三年，一隻三斤的成鰻，市價每斤八百至一千元。目前屏縣包括九如、鹽埔、萬巒、枋寮等地約有二十多名養殖戶，面積約五十公頃。 陳俊仁說，鱸鰻零膽固醇、富含膠質，更有人體所需的微量元素，所以先行研發出食補料理包，隔水加熱即可食用，非常方便。他更進一步鑽研養身漢方，配合現代生技製程，分別推出鱸鰻粹取液及鰻油膠囊，作為方便的養身保健食品，目前已在南部農漁會超市舖貨，廣受消費者喜愛。 縣府秘書長鍾家治說，鱸鰻又稱花鰻，原為保育類動物，九八年農委會解除管制後漸有業者養殖，陳俊仁選擇水質清澈環境生產，通過屏科大及驗證公司檢驗合格，安全無虞，低卡高蛋白，營養更勝其他魚類產品，提高產業價值。鱸鰻雖較日本鰻難飼養，對水質要求性較高，但日本鰻這兩年因沿岸資源枯竭，苗價飆升至每尾一百五十元以上。