韭菜豬肉千層煎餅（懶人免搓麵粉版！）

急凍印度薄餅是非常百搭的食材，用來製作韭菜豬肉千層煎餅也是非常很夾的。 大家日常生活和工作太忙，當然想用最短時間，用最簡單的方法製作美食！如果你是韭菜豬肉的愛好者，你一定要試試用印度薄餅，製作韭菜豬肉千層煎餅，外面是金黃香脆的餅皮，內裏是美味的韭菜豬肉餡，包你喜歡！ YouTube：https://youtu.be/OtJFja5TO30 Fb：https://m.facebook.com/Mammy2022/ （廚娘的365日） 網站：http://heho.us

份量人數: 1-2人

食材
印度煎餅 六塊
免治豬肉 250克
韭菜 120克
豉油 兩湯匙
酒（亦可省略） 半湯匙
鹽 ¾茶匙
糖 一茶匙
生粉 兩茶匙
胡椒粉 少許
油 ¾湯匙
蠔油 一湯匙

作法:
1 ：

將免治豬肉加入上述所有調味料拌勻，醃製大約30分鐘。
2 ：

醃製完成後，加入已清洗乾淨和切好的韭菜拌勻。
3 ：

於冰格取出急凍印度薄餅（不需要提早取出解凍呢）
4 ：

於急凍薄餅上，平均地鋪上韭菜豬肉餡（我這個食譜的餡料大概可以製作2-3塊煎餅）
5 ：

鋪上另一塊印度薄餅，並取出一隻叉壓緊緊地實邊緣。
6 ：

以中至細火，將煎餅的兩面煎至金黃色。 為了讓豬肉餡料煮至全熟，我會加入少許清水並蓋上鑊蓋，用半煎焗的方式煎熟餡餅。
7 ：

詳細的製作步驟和小提示，請瀏覽本人的YouTube Channel：廚娘的365日

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52625
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