食來路不明魚卵中毒 竟是有毒河豚的

(優活健康網記者談雍雍／綜合報導)日前，食品藥物管理局接獲一起民眾食用不知名「魚卵」後，出現頭暈、嘴麻及四肢麻痺等症狀之中毒案例，經以檢驗後確認民眾食用到屬於有毒河豚的兇兔頭魨之魚卵。（圖片翻攝自維基百科）

灣四面環海，漁產種類豐富，民眾亦常自行捕撈食用，而國內近年皆有發生河豚毒素中毒案件，多因不明瞭自己吃的是有毒河豚，或吃到其他含有河豚毒素的水產品而中毒。河豚毒素具有神經性毒性，屬於動物性天然毒素，大部分河豚均具有該毒素，即使高溫烹調也無法破壞，若誤食有毒河豚而中毒，目前亦無解毒劑。
河豚毒素中毒主要症狀有嘴麻、手麻、暈眩、頭痛、嘔吐、複視與無法發聲等，潛伏期約十分鐘至數小時，症狀嚴重者將危害生命安全，有關河豚毒素中毒參考資料可查詢食品藥物管理局網頁。

食品藥物管理局呼籲，切勿食用不知名或來路不明的水產品，民眾如果食用水產品後，感到舌頭麻痺或苦辣，應立刻吐掉，並以清水漱口，直到不適現象消失為止。若症狀未改善，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷及治療。