食農體驗路線 永康青農團隊3度入選

記者張淑娟∕永康報導

台南市青農聯誼會永康青農團隊參與全國十大食農體驗經典路線競賽，連三年入選十大食農體驗經典路線。青農團隊表示，今年以「蕃薯奇遇記」為主題，把地瓜由產地到餐桌零距離完整呈現。

蕃薯落土就冒新芽長出新生命，甚至不用落土，給一盆淺淺的水，蕃薯就變成一盆綠意盎然的美化植物，把生命空間點綴得翠綠長青，更讓大家看見蕃薯強韌的生命力。

永康青農陳敬中、曾彥蓉、鐘啟方、張郁棠、陳為尹和陳佩華組青農團隊，在台南市農會黃文明和永康區農會曾千千帶隊下，參加青農領航─食農體驗幸福實現活動，並以「蕃薯奇遇記」為主題，在三十六隊參賽隊伍中，進入十大食農體驗經典路線，這也是團隊連三年提案獲入選十大。

陳敬中表示，永康青農團隊的青農都很有點子，也合作希望將食農產業推上一層樓，傳達更多元的農業價值與食農教育。

今年以地瓜為食農體驗的主角，透過地瓜的各項創意點子讓親子們體驗，也永續農業的循環經濟，尤其地瓜是低碳排零廢棄，可友善環境、平衡生態，還可以將發芽的地瓜變成藝術盆栽，歷經三週還可以採收地瓜葉食用，大家不用擔心地瓜發芽可不可以吃，它全身都是寶，且烤地瓜就是由產地到餐桌零距離。