【飯店早餐控1】英國文豪指定款 金普頓大安酒店純英式大早餐 自製可頌肉腸太美

金普頓大安酒店提供經典英式大早餐。
金普頓大安酒店提供經典英式大早餐。

知名英國作家毛姆曾說:「要在英國吃得好,應該一天吃三頓早餐」(To eat well in England you should have breakfast three times a day.)到底傳統英式早餐有多銷魂?不用出國,位於台北東區的「金普頓大安酒店」就可完美展演。酒店12樓的米其林餐盤推薦餐廳「The Tavernist」每天早晨提供多款正宗英式早餐,分量十足,連肉腸、麵包都自製,讓人一秒到英國。

「金普頓大安酒店」隸屬IHG洲際酒店集團旗下,摩登洗練的設計感及寵物友善的宗旨,成為時尚人士特別鍾愛的旅店。而位於館內12樓的「The Tavernist」餐廳,由英國鬼才主廚詹姆士.夏曼(James Sharman)操刀,結合亞洲與歐風的創意料理也獲得米其林指南餐盤推薦。而這裡的早餐承襲主廚旅遊世界的樣貌,從經典的英國歐風出發,到台味十足的飯糰、燒餅、燒酒雞麵都有。

The Tavernist是米其林推薦餐廳,對早餐也特別用心經營。
The Tavernist是米其林推薦餐廳,對早餐也特別用心經營。

 

歐姆蛋中加進餐廳特製肉腸,呈現獨特風味。
歐姆蛋中加進餐廳特製肉腸,呈現獨特風味。

 

The Tavernist副主廚黃中舜(Bryant)負責監製早餐。
The Tavernist副主廚黃中舜(Bryant)負責監製早餐。

 

即使午晚餐都供應,忙碌備料的餐廳廚房對早餐也毫不馬虎,幾乎沒有半成品,無論是優格上的蜂蜜堅果、每日麵包全都是餐廳自製,尤其是可頌,鬆脆的奶油香甚至完勝許多烘焙坊。

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