Yahoo奇摩新聞 【餐車發大財番外篇】全身刺青都和錢有關 他靠炒功谷底翻身
「峇馬來炒飯」餐車創辦人李暟䔗的短袖T恤，遮不住雙臂上鮮明的刺青，小時候因父親創業失敗，全家經濟陷入困頓，錢與脫貧成為他人生的最大目標，身上所有刺青圖騰都和錢有關，左臂刺的「成功」，倒過來看是「加油」，右臂的「挑戰」顛倒則是「勝利」，全是自我激勵標記。
李暟䔗雖是在路邊擺攤，卻愛用名牌墊高氣勢，Dior男包、萬寶龍皮夾，連全身刺青都和錢有關。「小時候窮怕了，我刺鯉躍龍門、招財蟾蜍、貔貅咬錢，還有不倒翁，希望自己屹立不倒。」從小嘗過家道中落滋味，對李暟䔗來說，錢雖非萬能，但沒錢肯定萬萬不能。
他回憶：「五年級前，家裡有房有車，家庭狀況我想都不用想就填小康，直到我爸創業，生活才急轉直下，晚上全家要幫忙焊接，吃不好、睡不好，國中家裡有負債，我爸又碰賭和毒麻醉自己，高中天天有討債集團上門，一年搬十幾次家。」家已不可靠，他15歲就到五花馬水餃的央廚半工半讀，從最基層廚房助手做起，21歲被派到福州當大陸廠廠長。
「老闆很賞識我，但他的小孩跟我同齡，我再努力還是替別人打工。」23歲那年他省吃儉用，攢下150萬元全用在幫爸爸還債，身上剩不到2萬元，卻大膽做起打工遊學夢。他笑稱：「外派經驗，讓我以為到任何地方都能生存，我想去澳洲打工遊學，看看外面的世界。」
殊不知高中換3間學校才勉強畢業的他，英文破到連填入境卡都是拜託鄰座陌生人幫忙，全身只有600元澳幣，買了一張單程機票，幻想著一切等到當地再做打算。不料到澳洲後應徵剪葡萄工，光買剪刀就花掉100元澳幣，黃暟䔗因聽不懂農場主人指命天天挨罵，他苦笑說：「更慘的是聽不懂他為何罵我。」前2個月，沒有工作做超過3天，連房租都付不起，連夜坐大巴逃跑。
好不容易應徵上修繕工，沒想到第四天主人竟得到急性盲腸炎住院，他又再度失業。無計可施下，他將履歷丟到背包客棧網站，意外應徵上市區餐廳的廚房助手，「我連怎麼搭市區公車都不會，拜託室友帶我走一遍，那天繳完房租，身上1塊錢都沒有。」為了省錢，他只租得起寄宿公寓樓梯下方的半開放式空間，毫無隱私可言。
「那天起運氣才轉好，老闆是新疆人，他視遊學生為侯鳥，不怕技術被學走，什麼都丟給我做，週一到週六在他的餐廳工作，週日我還到他師父開的馬來西亞餐館兼差。」忙於填飽肚子的黃暟䔗，怎麼也沒想到，日後竟可靠一身紮實廚藝功夫創業。
黃暟䔗不諱言：「剛開始做餐車有點猶豫，總覺得騎那台電動車很丟臉，我才幾歲，但為了生活還是硬著頭皮上！至少生意好，替自己扳回顏面。」英雄不怕出身低，他用行動證明，只要找到自己的專業，把握機會，任何舞台都能夠發光發熱、谷底翻身。
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