Yahoo奇摩新聞 饒慶鈴縣長的私房菜 寶桑路肉圓老店飄香
年節返鄉，不少人會想起記憶中的老味道。位於台東寶桑路的肉圓老店已經有30年歷史，老闆娘堅持肉圓當天手工現做，一天只賣2個半小時，連縣長饒慶鈴也是忠實顧客。同條街上還有家飄香60年的蘿蔔糕老店，傳承到第5代，也是縣長極力推薦的在地好味道。
蘿蔔糕在鐵板上滋滋作響，煎出金黃光澤和表皮的焦脆口感，放上起司的新奇混搭風，就連台東縣長饒慶鈴都想試試看。
人氣爆棚的還有，鹹甜鹹甜的地瓜酥蘿蔔糕，縣長不藏私撒上點馬告，兩人一拍及合，激發創意靈感。台東寶桑路的這家蘿蔔糕老店已經走過一甲子，第5代年輕老闆接下家族生意，積極研發新口味，但也堅持古法手工製作。
採用在地鮮甜蘿蔔，並以兩年以上的舊米，加蘿蔔汁、檸檬汁細磨成漿，讓蘿蔔糕同時擁有綿密、厚實的口感。縣長感謝年輕業者，把傳統的好味道保留下來。同一條街上的這間肉圓老店，也是縣長極力推薦的好滋味。
晶瑩剔透的炸肉圓，外皮又軟又Q彈，淋上紅麴醬讓人食指大動，縣長和老闆娘勾肩搭背閒話家常，看得出來常來，點餐更是熟門熟路。這間炸肉圓食材新鮮、口味好，不過想吃可要算準時間，下午4點開門只賣兩個半小時，賣完就收攤。
營業時間短，但備料可是費足了功夫，內餡採用後腿肉，加入古坑竹筍更爽口，外皮也很講究，地瓜粉、太白粉等按比列調勻，才能做出軟中帶Q的口感。用心製作，用愛經營，老闆娘和顧客就像多年的老朋友，品嘗美食也能感受滿滿的人情味。
（民視新聞／綜合報導）
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