香菜大戰！陳其邁PO文不要香菜 加辣最對味

香菜大戰，高雄市長陳其邁獨排眾議說「吃麵線羮不要香菜，但要加辣椒醬」，還推薦了一間一甲子的老店。不過詢問店裏顧客，幾乎9成都要加香菜，而老闆也說以前試過加芹菜、筍子，只有加香菜就對味，是似乎跟市長的意見不太一樣！

顧客上門來買麵線羮，不忘提醒老闆要加香菜，老顧客還會要求加碼。熱騰騰的麵線羮，就是加上翠綠的香菜，不只點綴更有提味的作用。

高雄苓雅區這間一甲子的麵線羮老店，過年年假沒休息，店裏川流不息，不少從外地返鄉的遊子，趁這個時候回味家鄉味。它同時也是高雄市長陳其邁的家鄉味，從唸雄中時就開始吃到現在。不過，他在香菜大戰中獨排眾議，跟蔡總統說「抱歉，麵線羮不加香菜，但加辣椒醬，才是人間美味！」還說高雄的麵線羹會加赤肉塊、魚羹，這就是「高雄的氣魄」大碗又滿意。

資料畫面捕捉到陳其邁在參加高雄市長補選時，到市場吃麵線羮，裏頭就有香菜，所以也不是完全不能接受。業者說以前父親時代曾經試過加筍子、芹菜，但都不對味，最後才試到香菜，就一直保留下這個傳統的味道。

實際詢問顧客，幾乎9成都愛香菜，因此香菜是必備品，過年菜販休息就得先準備好一周的量，清洗好後還得放進脫水機裏脫水，用心呵護。走過一甲子的歲月，香菜伴隨著麵線羮的香味，還會繼續一代傳承一代。

（民視新聞／鄧山田 高雄市報導）

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