高雄「神農市集」登場 推廣國產鹿茸農產品

由高雄市政府農業局主辦的「神農市集」,3/25、3/26在凹子底森林公園登場,匯集全高雄在地及中南部優質小農參與,近日高雄天氣逐漸回暖,神農市集也進入春季時節,三月特產的梅子、進入產季的鳳梨、百香果等作物,讓高雄染上酸酸甜甜的氛圍,吸引許多高雄市民前來採購優質農產品。

每年三到五月是台灣水鹿採茸季節,藉由此次神農市集進行宣導及推廣,為期三個月的盛產鹿茸季節,透過寓教於樂的創意闖關體驗活動,讓來訪的民眾免費品嚐到營養的鹿茸雞湯,鹿茸是相當珍貴的中藥材,無論是傳統中醫或西方研究都肯定鹿茸的營養價值,含有磷脂、糖脂、膠脂、胺基酸等,其中胺基酸成分占總成分的一半以上。

本次「神農百味料理秀」邀請到知名總舖師,同時也是國立高雄餐旅大學主任教授級的廚藝專家阿忠師站台,使用高雄春季當令新鮮蔬果入菜、運用簡單易懂的方式及獨特的料理手法與風味,讓民眾學習如何以現場小農的產品,在家中也能輕鬆做出美味饗宴,還有新鮮農特產品免費試吃活動。神農市集於每個月第四個禮拜週六、週日下午三點到九點,在高雄凹子底森林公園舉辦。 (郭子琳報導)