鮮味麻辣雞煲（2個煮法: 煮法1: 用雞湯 / 煮法2: 濃湯寶）

農曆新年就快到，仲煩惱緊煮咩賀年菜? 今次教大家用 #家樂牌系列 ， 炮製各款虎年開運年菜 ！大宴親朋完全無難度 !

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
冰鮮雞 1隻
白蘿蔔 1/2條
鮮冬菇 6隻
青紅黃椒 各1/2隻
豆瓣醬 2湯匙
洋蔥 1個（切件）
薑 5片
指天椒 5-10隻
蒜頭 8粒
葱段 適量
芫荽 適量
家樂牌純鮮清雞湯 500毫升／ 家樂牌濃雞湯味濃湯寶
家樂牌麻辣鮮露 3湯匙
花雕酒 1湯匙

作法:
1 ：
冰鮮雞洗乾抹乾，切件備用。三色椒切件，冬菇切半、白蘿蔔切件，中火煎至兩面金黃，盛起備用
2 ：
原鑊爆香洋葱、薑、蒜頭及蒜頭，下雞件煎至兩邊金黃色，灒花雕酒，下家樂牌麻辣鮮露和豆瓣醬，將雞煎約5成熟
3 ：
燒熱家樂牌純鮮清雞湯 / 燒熱水，加入家樂牌濃雞湯味濃湯寶煮滾，放入白蘿蔔及鮮冬菇，再放上雞件，加蓋煮約10分鐘至雞熟，放上葱段及芫菜即成

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