龍崎綠竹筍盛產 21日免費吃

配合鳳梨好筍季 結合跑山雞及豬肉 推出美味料理

記者黃文記∕龍崎報導

龍崎區的綠竹筍因風味清甜甘脆如梨，形狀略彎呈牛角狀，有「龍崎牛角筍」之稱，頗受消費者喜愛。綠竹筍即將進入盛產期，龍崎區農會將於二十一日舉辦評鑑活動，並配合鳳梨好筍季，把鳳梨、綠竹筍結合在地生產的跑山雞及豬肉，調理出美味料理及伴手禮，提供民眾試吃、購買。

龍崎區屬於特殊砂質壤土，適合種植綠竹筍，栽種面積約四百公頃，每年五、六月是盛產期。龍崎區農會輔導產銷班班員用心管理經營，讓綠竹筍全年都可生產，並採用「共選共計」共同運銷，嚴選分級及優良品質，在台北果菜拍賣市場獲肯定，也讓班員收益增加。今年更輔導兩個產銷班將原本已經取得的台灣農產品生產追溯QR Code標章升級到綠竹筍產銷履歷認證，嚴格把關食品安全。

為了提供消費者選購在地安全優質綠竹筍，市府農業局輔導龍崎區會將於二十一日辦理綠竹筍評鑑活動，邀請台南區農業改良場的專家到場評審，依綠竹筍的外觀、色澤、柔嫩度及糖度評分，選出優勝者，也讓參與評鑑的班員能互相觀摩、交流。

當天的評鑑活動於上午十時在竹炭故事館進行，並舉辦綠竹筍小教室，解說綠竹筍分級要領及各種綠竹筍相關的小知識。

另外，配合龍崎區公所舉辦的鳳梨好筍季活動，當天也將利用在地生產的跑山雞及豬肉，搭配鳳梨、竹筍推出美味料理供試吃；區農會田媽媽餐廳也推出相關的伴手禮展售。配合鳳梨好筍季采竹月，龍崎區農會竹炭產品加碼推出各項優惠活動，即日起至五月底竹炭產品九折優惠，持ＶＩＰ貴賓卡回娘家八五折優惠。