《談星私廚》修杰楷廚藝炸裂奪滿分！索艾克親試Bosch烤箱 直呼「廚師夢寐以求的家電」

OMG！這集《談星私廚》真的太犯規啦！唐綺陽邀請超級奶爸修杰楷和型男主廚索艾克聯手開煮，根本是高顏值＋高廚藝雙重暴擊，本來以為只是聊聊星座、交換家庭秘辛，結果畫風突變成「高科技廚房實測現場」，主廚索艾克的藍莓巴斯克蛋糕讓大家一嚐都停不下來，修杰楷的「義式紙包鱸魚」 更讓專業的索艾克驚為天人「這是廚師夢寐以求的完美熟度！」，這集不只揭露了修杰楷家的星座育兒經，兩人在節目中使用的祕密武器是Bosch 8系列極緻黑微波蒸氣烤箱與極緻黑嵌入式蒸烤爐，不只顏值高、操作又超簡單，讓唐綺陽都心動表示「全面升級」廚房設備！

烘焙控最想要的高顏值廚房神器

身為專業甜點主廚，索艾克首先示範了「藍莓巴斯克乳酪蛋糕」，他選用天然食材製成蛋糕糊，再將蛋糕體送入「Bosch 8系列極緻黑嵌入式微波蒸氣烤箱」進行烘烤，索艾克強調，這台烤箱擁有一個聽起來超厲害的功能「4D熱風烘烤科技」，一般烤蛋糕時，可能每10分鐘就需要手動轉動一次方向，但這台的特殊風扇設計每三分鐘就會自動換一次循環方向，讓蛋糕的受熱非常平均，搭配「AI智慧烤 三點食物探針」，可精準偵測食材中心溫度，輕鬆掌握熟度、再也不怕外焦內生，甜點控最愛的「烘焙感應器」更能即時感測濕度及含氧量，自動微調溫度與時間，烤出來的成品更是超均勻，讓主廚都讚嘆不已！

更酷的是，這台烤箱還內建獨特的「智慧攝影鏡頭」，它能以第一人稱視角記錄料理從麵糊到漂亮蛋糕的細節，照片還能直接上傳到IG打卡，讓索艾克驚呼「很厲害」、「很高級」！

修杰楷的料理新煮張：120度健康蒸 鎖住鮮味

接著輪到修杰楷上場，他示範用Bosch 8系列極緻黑嵌入式蒸烤爐，「120°C健康蒸」功能做「義式紙包鱸魚佐時蔬」。他解釋，現代人忙碌，很難花太多時間在家煮飯，所以他在網路分享的做菜方式都盡量簡單，讓料理入門不難，這道紙包魚料理只需要撒上簡單的鹽巴和胡椒調味，然後用料理紙將食材的營養包覆起來，以高溫蒸氣快速烹調，不僅縮短料理時間，更能完整鎖住營養與鮮味。

身為廚師，索艾克深知客人對「口感是非要重要」 的要求，他指出，Bosch 8系列極緻黑嵌入式蒸烤爐的優勢除了上述的120°健康蒸之外，還有其精準「Perfect Stream恆氧蒸氣調控技術」，可以智慧控制調節蒸氣量，讓食物不會因為水太少而太乾，也不會因為水太多而烤不熟，無論是肉類、海鮮或麵包，都能烤出如餐廳級的金黃質感與多汁口感，這種能將水分維持在一個良好狀態的設備，簡直是「所有廚師夢寐以求」的設備！

選對工具，做菜小白輕鬆變大師

最後進入大家最期待的試吃環節，索艾克的藍莓巴斯克蛋糕外觀美、內層濕潤，讓大家一口接著一口，至於修杰楷的紙包鱸魚，肉超軟嫩、保留了食物原有的鮮味，索艾克大讚：「這廚藝完全可以來私廚了」！

Bosch「Flex IH智慧感應爐」無名火舒適好清潔

除了讓修杰楷、索艾克都讚嘆的Bosch 8系列極緻黑微波蒸氣烤箱與極緻黑嵌入式蒸烤爐之外，想讓下廚更優雅、更有儀式感，Bosch「Flex IH智慧感應爐」同樣是廚房中的夢幻逸品，它沒有明火的危險，也不會產生過多油煙與瓦斯味，讓烹飪過程更從容愜意，最厲害的是高達7400W的瞬間大火力，中式快炒也能快速上桌，加熱效率是一般瓦斯爐的兩倍，節省更多時間。

智慧控溫更是神助攻！藍牙感應器能即時偵測鍋內溫度，從煎牛排、炒海鮮到熬湯都能完美掌握火候，還有「MoveMode位移功能」，只要移動鍋具，就能自動啟動預設火力，輕鬆實現快煮與慢燉的節奏。修杰楷認為，正是因為工作忙碌壓縮了陪伴家人的時間，所以「使用的工具就很重要」，智慧廚電讓他在家為家人下廚可以更輕鬆優雅，也能享受「由我煮張」的自信時刻。