「情緒壓力胖」讓人控制不了吃東西的癮!想喝手搖飲這時間點前喝最好 營養師推薦替代健康食物

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「我本身就是一個壓力胖的患者。」晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師,曾經因為工作壓力,每天至少3杯全糖珍奶,回家還會加碼點鹹酥加手搖飲當宵夜,導致體重失控、排便不順,她自己不是特殊案例,其實很多人都是「情緒壓力胖」患者,甚至嚴重到需要上門求診。

失戀狂嗑蛋糕 3個月胖18公斤

趙函穎分享了一個案例,一位25歲的年輕女生,前來求診,第一次量體重大約70多公斤,仔細問診才發現,原來她失戀了,求診前的3個月才52公斤,短時間內胖了18公斤以上,甜蜜時電話內的快捷鍵一號是男友,二號是蛋糕店,濃情蜜意時的約會時光就是打給男友後,下一通電話就是按下快捷鍵二號,打去蛋糕店訂位,分手後,為了療傷,3個月期間,每天只能打2號快捷鍵,去前男友家樓下的蛋糕店,點上當初約會時最愛吃的黑森林蛋糕,藉著蛋糕回憶當初的甜蜜,然後食慾填不滿心裡的空虛,每一次就是吃三大塊的巧克力,因此體重大失控。

趙函穎進一步分析,有時候我們吃甜食,是因為喜歡以前吃甜食幸福感覺,大腦會在心裏產生連結,後來,試著用親情幫上述個案找甜點連結,小時候她媽媽常會買熱熱的車輪餅給她吃,因此在情緒悲傷的時候就會特別想要吃甜甜的熱熱的食物。後來建議她,想吃甜食那個感覺是想要溫暖想要愛的訊號,並不是一定要靠那個食物,當我們對自己的情緒多理解一點就可以停下來重新選擇。後來這個女生發現,烤地瓜吃起來也是甜甜,地瓜沒有額外添加糖,且是較好的澱粉,試着先蛋糕取代,且原本是全糖奶茶慢慢改成7分糖,循序漸進,一個禮拜之後,身體放鬆,壓力沒那麼大,糖份的攝取也慢慢降低,接著開始多吃蔬菜,半年後成功甩油,體重掉到58公斤。

抵抗情緒壓力胖 肚子餓勿隨手抓零食吃

趙函穎建議,想抵抗情緒壓力胖,肚子餓的時候不要隨手抓餅乾、糖果,額外添加糖會造成身體負擔,可以吃點香蕉,含有鎂可以穩定神經,吃起來甜甜,又有膳食纖維幫助你排便,另外,黑木耳露紅棗湯,紅棗有點甜甜的口感,搭配木耳大量的膳食纖維可以幫你排便,腸道順暢對於憂鬱情緒也有幫助。另外水果選擇,像是小番茄、藍莓、葡萄等都富含花青素,有甜甜的口感,又能養顏美容,又不用擔心精緻澱粉,有甜甜口感,又不會造成身體負擔。

喝手搖飲4點前喝為佳

同時針對甜食胃或是手搖飲控,趙函穎提供以下建議,「4點前喝完手搖飲」:上班族有時會跟著一起訂手搖飲,建議在下午四點之前喝完,因爲這時間還在工作消耗腦力,四點前喝完,還不至於會影響晚餐食慾太大,營養師強調,有些人為了瘦身不敢吃晚餐,但身體要有營養蛋白質、好的澱粉和礦物質等,若營養不夠的代謝反而會更差,對於體重的控制並沒有幫助。「天然水果茶較佳」,儘量選無糖茶或是微糖,天然的水果茶也是個好選擇,用水果天然的甜味去取代果糖,且最重要的關鍵原則是「一週一天的美食輕鬆日」,要喝就選你最喜歡喝,想吃的甜點也選在那一天,但一週一次就好。

▲晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師。圖片來源:翻攝《趙函穎營養師的美麗方程式》FB
▲晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師。圖片來源:翻攝《趙函穎營養師的美麗方程式》FB

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