「情緒壓力胖」讓人控制不了吃東西的癮！想喝手搖飲這時間點前喝最好 營養師推薦替代健康食物

「我本身就是一個壓力胖的患者。」晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師，曾經因為工作壓力，每天至少3杯全糖珍奶，回家還會加碼點鹹酥加手搖飲當宵夜，導致體重失控、排便不順，她自己不是特殊案例，其實很多人都是「情緒壓力胖」患者，甚至嚴重到需要上門求診。

失戀狂嗑蛋糕 3個月胖18公斤

趙函穎分享了一個案例，一位25歲的年輕女生，前來求診，第一次量體重大約70多公斤，仔細問診才發現，原來她失戀了，求診前的3個月才52公斤，短時間內胖了18公斤以上，甜蜜時電話內的快捷鍵一號是男友，二號是蛋糕店，濃情蜜意時的約會時光就是打給男友後，下一通電話就是按下快捷鍵二號，打去蛋糕店訂位，分手後，為了療傷，3個月期間，每天只能打2號快捷鍵，去前男友家樓下的蛋糕店，點上當初約會時最愛吃的黑森林蛋糕，藉著蛋糕回憶當初的甜蜜，然後食慾填不滿心裡的空虛，每一次就是吃三大塊的巧克力，因此體重大失控。

趙函穎進一步分析，有時候我們吃甜食，是因為喜歡以前吃甜食幸福感覺，大腦會在心裏產生連結，後來，試著用親情幫上述個案找甜點連結，小時候她媽媽常會買熱熱的車輪餅給她吃，因此在情緒悲傷的時候就會特別想要吃甜甜的熱熱的食物。後來建議她，想吃甜食那個感覺是想要溫暖想要愛的訊號，並不是一定要靠那個食物，當我們對自己的情緒多理解一點就可以停下來重新選擇。後來這個女生發現，烤地瓜吃起來也是甜甜，地瓜沒有額外添加糖，且是較好的澱粉，試着先蛋糕取代，且原本是全糖奶茶慢慢改成7分糖，循序漸進，一個禮拜之後，身體放鬆，壓力沒那麼大，糖份的攝取也慢慢降低，接著開始多吃蔬菜，半年後成功甩油，體重掉到58公斤。

抵抗情緒壓力胖 肚子餓勿隨手抓零食吃

趙函穎建議，想抵抗情緒壓力胖，肚子餓的時候不要隨手抓餅乾、糖果，額外添加糖會造成身體負擔，可以吃點香蕉，含有鎂可以穩定神經，吃起來甜甜，又有膳食纖維幫助你排便，另外，黑木耳露紅棗湯，紅棗有點甜甜的口感，搭配木耳大量的膳食纖維可以幫你排便，腸道順暢對於憂鬱情緒也有幫助。另外水果選擇，像是小番茄、藍莓、葡萄等都富含花青素，有甜甜的口感，又能養顏美容，又不用擔心精緻澱粉，有甜甜口感，又不會造成身體負擔。

喝手搖飲4點前喝為佳

同時針對甜食胃或是手搖飲控，趙函穎提供以下建議，「4點前喝完手搖飲」：上班族有時會跟著一起訂手搖飲，建議在下午四點之前喝完，因爲這時間還在工作消耗腦力，四點前喝完，還不至於會影響晚餐食慾太大，營養師強調，有些人為了瘦身不敢吃晚餐，但身體要有營養蛋白質、好的澱粉和礦物質等，若營養不夠的代謝反而會更差，對於體重的控制並沒有幫助。「天然水果茶較佳」，儘量選無糖茶或是微糖，天然的水果茶也是個好選擇，用水果天然的甜味去取代果糖，且最重要的關鍵原則是「一週一天的美食輕鬆日」，要喝就選你最喜歡喝，想吃的甜點也選在那一天，但一週一次就好。

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