「霉豆腐」社群爆紅 林靜儀:千萬別買!三無食品吃了恐傷身

近日在TikTok等社群平台上,中國大陸食品「霉豆腐」掀起一片討論熱潮,衛福部次長林靜儀今天強調,這種來路不明的「三無食品」,千萬「不要透過社群平台自己買來吃」,小心可能暗藏肉毒桿菌危機,吃出問題恐求助無門。

近日中國大陸食品「霉豆腐」在TikTok等平台掀風潮,衛福部次長林靜儀(中)19日說,這種來路不明的「三無食品」,小心暗藏肉毒桿菌危機,吃出問題恐求助無門。(中央社)
近日中國大陸食品「霉豆腐」在TikTok等平台掀風潮,衛福部次長林靜儀(中)19日說,這種來路不明的「三無食品」,小心暗藏肉毒桿菌危機,吃出問題恐求助無門。(中央社)

根據《自由時報》等媒體報導,在TikTok平台備受用戶追捧的中國大陸食物「霉豆腐」,近期傳出在台灣多個臉書社團瘋傳推廣,然而該食品大多是民眾自製或從中國大陸走私販售,屬於有食安疑慮的「三無食品」,引起不少網友熱議。

衛生福利部次長林靜儀今天上午出席113年度優化兒童醫療照護計畫成果發表會,她在接受媒體聯訪時指出,就跟之前的中國大陸零食「蠟瓶糖」一樣,如果沒有來向衛福部申請,依合法程序核准輸入台灣,基本上就是所謂的「三無食品」,沒有製造廠商、未經過檢驗、無台灣核准標章。

林靜儀強調,現在很多社群平台如TikTok上都可以看到推廣霉豆腐,仔細看製造過程,跟台灣的豆腐乳相似,但提醒大家千萬不要買來食用,因為從源頭到整個食品安全都不清不楚,比方說黃豆如何貯存、是否含有黃麴毒素、有無添加色素或調味劑等,通通未經檢驗。

她數度強調:「不要透過社群平台自己買來吃。」如果吃出問題,恐求助無門,無人可提供後續協助,重點是「沒人知道這些東西有什麼問題」,尤其像這類罐頭食品,若無經過適當消毒,恐暗藏致命肉毒桿菌危機,且違法販售恐已觸法涉刑責。

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海說明,初步看來,霉豆腐屬於高鈉、重口味食物,且顏色鮮艷,吃多了可能增加高血壓、心血管疾病風險,又加上標示不清楚,無法判斷到底有什麼成分,若在發酵過程中沒有控管好,同時還要擔心微生物感染,吃了擔心會有健康疑慮。