【花蓮，新城】佳興冰果室不只檸檬汁好喝，還有食物也美味

嗯~~我承認自己對台灣沒有很熟悉，

久違了花蓮，這個自己出生地，但沒有生活過的地方；

第一站來到了花蓮的新城，

這裡，只有搭乘火車路過的印象，

沒想到這裡還挺有味道的。

老街上時光彷彿凝結了歲月，

瞬間回到了幾十年前的模樣，

也許，對照過去並不大吧？？

聽說，在五零年代時，太魯閣興起了一股淘金熱潮，

眼前的老街博愛路上，還曾經開了三間酒家，

街道上可是熱鬧不已，夜生活精彩呀！！

後來掏金熱潮散去，加上之後台九線改道，

新城已不再是南來北往的必經道路，

後來人口外移，這裡也就慢慢沒落了；

而佳興冰果室(jiaxing icy and fruit punches shop)的生意也就大受影響…..

不過，在週四上午的現在絲毫感受不出來那蕭條的模樣，

甚至打開店門入內後，

會驚覺，怎~~~這麼熱鬧呀！！

現在不是才十一點多，

怎裏頭這麼多人呢？？

除了大夥熟悉的檸檬之外，

怎每桌的桌上都還有不少食物，

疑？？原來，這裡並非只有檸檬汁出名，

沒想到還提供了這麼多美味的食物呀！！

佳興冰果室內的空間仍保留了數十年前的設計，

相當的古樸有味道，

也許是在它處已不常見，

所以瞬間讓人回到了小時候，

那印象中的小吃店，

比攤子好一些，但又沒有飯店的豪華；

嗯~~我不確定小時候的自己是否曾造訪過，

但總覺得有那麼點似曾相似的模樣。

據說，這裡可是新城人的家鄉記憶，

不管離家多遠，回到新城時，

總會來這裡喝上一杯檸檬汁與吃上一頓熟悉的老味道，

才有回家的感覺。

人人手中一杯檸檬汁，

嗯~~這檸檬汁真是好喝呀！！

不過，佳興冰果室顏色讓人有那麼點疑惑，

會甚麼會有淡淡的乳白色呢？？

當自己在臉書上打卡後，

有內行的朋友說這裡檸檬汁的秘方是有加”奶”，

是嗎？？？

後來，自己在外帶瓶裝的檸檬汁上，

認真看了成分，真的有耶！！

嗯~~~難怪，這口味是如此特別，

獨一無二的美味。

據說佳興冰果室的檸檬汁是把帶皮檸檬切塊加煉乳一起快速攪碎，

一方面取青檸芳香，但要保留檸檬的香，卻不要檸檬的苦，

必須不能過度碎檸檬白色內皮，

那究竟如何才能達到完美的比例，這是經驗累積的技巧；

煉乳部分，除了風味外，還有較不傷胃的考量，

我想，這應該是需要無數次的嘗試，

最終才能得到我們所喝的美味。

嗯~~~真的還挺訝異，

原來檸檬汁內要加煉乳呀！！

臉書上的朋友還說，

原來在全台灣的某些7-11也能買得到，

哇~~~自己都沒察覺過，

下次要特別去找找嚕。

佳興冰果室除了聞名全台的檸檬之外，

店內更是充滿了來吃飯的人們，

瞧大夥桌上一碗碗的什錦麵，就知道是不能錯過的；

我們也點了一碗，大夥一起分食，

真是佛心價格，好大一碗才80元，

足夠我們好幾個朋友一起分食；

嗯~~~簡單不複雜的傳統滋味，

也能填飽肚皮哦！！

另外還點了薑絲大腸與白斬雞，

薑絲大腸據說非常好吃，

自己不吃內臟，所以還真的只能用眼睛吃，

不過，光視覺的模樣，

看起來還挺可口的，

同行的友人們，

大家都誇好，且很快地就完食囉！！

我想，從空盤與人們臉上的表情，

就能得知這食物的美味層度，

相信，喜歡薑絲大腸的朋友們，

應該會喜歡哦！！

另外上桌的是白斬雞，

嗯～~東部的雞在好山，好水，好空氣下奔跑，

吃起來的肉質就是跟西部不同，

不需要多餘的烹煮，

簡單的處理，就是好吃，

那雞皮的油脂不會過肥，

加上有運動的肉質，

吃起來有嚼勁，但又不會過難咬嚼；

如果口味重一點的朋友，

可別錯過店內特製的辣椒醬與辣炒蘿蔔干，

很香的辣椒醬，喜歡吃辣的朋友們，

相信會喜歡。

辣炒蘿蔔干也是店內的熱銷伴手禮，

跟辣椒醬一樣，

也都吸引了不少人帶回去，

繼續佐以食物，留住花東旅行的美食回憶。

還有看到別桌點了生炒花枝、炒黃金蜆、排骨酥….等，

每樣看起來都好下飯，

感覺都好好吃的樣子，

下回再訪時，再來嚐嚐囉！！

店內人潮絡繹不絕，

牆壁上有著許多媒體的報導與合照，

不難想像這裡有多麼得出名；

老房子裏頭如此熱鬧的模樣，

真難想像現在是週四上午十一點左右的非用餐時間，

如果是吃飯時後來，

相信應該會大排長龍吧？！！

離開前，買了一瓶600cc的檸檬汁，50元；

旁邊的公告上說從7/1起要調漲價格一瓶變成55元，

其他杯裝跟大瓶裝的也都要調價。

結帳的時候，前面的顧客買了超過十瓶，大瓶裝的檸檬汁，

以一罐罐結凍的方式出現，

問了一下，才知道原來在冷凍的情況下，

佳興冰果室的檸檬汁可以保存一個月；

嗯～~原來這就是為什麼可以在7-11販售的原因，

果然，昨天就有朋友傳了照片跟我說，

她在家附近的7-11看到了佳興檸檬汁，

不過，整罐都結成冰，

這樣對嗎？？

嗯~~~很有趣的保存方式，

下次自己遇到時，也來買一瓶試試嚕！！

來看看，退冰之後的風味是否一樣呢？？

下次有去花蓮新城佳興冰果室的朋友們，

可別只是在外頭買了檸檬汁就離開，

這裡的食物也是很美味哦！！

…………………………………………………….吃喝玩樂，沒有終點

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二天一夜只要2880元/人（車位有限，額滿為止)
報名專線：02-2578-9156
油桐花坊台東館：台東縣成功鎮美山路1之2號 089-871233

相關資料，有需要的朋友們請自取：

佳興冰果室(jiaxing icy and fruit punches shop)
地址：花蓮縣新城鄉博愛路22號
電話：03-861-1888
營業時間：08：00~17：00，週三公休。

文章出自:快樂雲