【Yahoo論壇/盧信昌】雞蛋進口與蛋價飆漲的一筆糊塗帳

盧信昌
·台大國企系暨研究所副教授

作者為台大國企系暨研究所副教授

圖/中央社
圖/中央社

為因應蛋雞供應減少和確保開學後的學童午餐需求,針對目前每天缺少雞蛋2000到5000箱的現象,也就是會少四十萬顆到一百萬顆蛋;農委會決定調用加工業者的庫存,優先支援家庭和餐飲業者的雞蛋需求。

同時,於本月的23日開始,將有來自美國、日本的進口雞蛋,約140萬顆,則是還給加工業補足其庫存。至於調用雞蛋的費用和關稅等的負擔,則由農委會全數補齊,所以不會影響到各類需求者的價格負擔。

農委會主委陳吉仲於記者會現場說明,去年的八二三水災期間據傳南部淹死50萬隻蛋雞;而農曆春節期間又適逢蛋雞場例行淘汰蛋雞,新舊的接替期間才會導致供應短缺。就連今年初五開工日,大台北和花蓮地區都出現了蛋荒。

為避免持續的供不應求,農業委員會畜牧處督促養雞業者補齊100萬隻新蛋雞,以確保在未來能增加產量。而養雞協會則宣稱已補齊,不過新的蛋雞則要等到3月份,才能開始產蛋做供應。

主委陳吉仲說明跟食品加工業者調度庫存雞蛋的方式:於23、24、27日,將統籌由中央畜產會委請貿易商進口7個貨櫃,來自美國、日本等的雞蛋,約有140萬顆。進口雞蛋將優先回補給加工業者使用;由於雞蛋進口要有20%的關稅負擔,所以比國產生鮮雞蛋價格高。

農委會將吸收價差、運送損耗和關稅等等;因此,絕不會影響到市場價格。

農委會在開春之後的勇於任事,值得鼓勵。令人好奇的是,在過去的半年間,台灣蛋價一日三市,並非新聞。從去年年初,因為陸續有蛋農產品被驗出含禁藥,當時崩落的價錢曾經來到18元;年中即已回溫到25元。去年八月底的豪雨成災,之後一個月即攀升到35元;今年以來,業已飆升到45元。

豪雨所造成的嘉義雞農災損,總金額也達到1億2千萬元;於價格飆漲的初期過程,農委會畜牧處都有輔導蛋農增加蛋雞養殖。據農委會的統計,去年的八二三水災重創禽畜產業,損失金額總計1億8千餘萬元;禽畜受損最嚴重的就是雞農,受損金額將近1億2千萬元,而嘉義縣的雞農則是重災區。

不解的是,發給雞農上億的損害補償金和畜牧處訓令增補新蛋雞,事隔半年之後,卻依舊了無平抑物價和補足供貨缺口的成效。如今,農委會緊急做調撥和啟動進口,明擺著也只是杯水車薪。

畢竟,每日的雞蛋缺口平均約六十萬顆;然而分三批次進口的雞蛋總數,則僅約一百四十萬顆。如何能夠抑制蛋價飆漲呢?又如何能在三月底之前,能避免早餐和小吃店不會將苦撐的成本,悉數轉嫁給消費者?能不產生百物飛漲的預期心理呢?

去年,全台消費者瘋搶衛生紙的畫面,還曾經上過國際媒體;如今,來自美國和日本的進口雞蛋,這些高出台灣二到三倍人均所得的國家也罷;面對各地連鎖超市內,雞蛋貨架經常空空如也。只讓老百姓日常的苦難,成了調撥雞蛋、補償價差的好口實。

這樣子的苦民所苦!當苦主面對高蛋價和散財童子,也只能暗自在心裡砸雞蛋了。畢竟,一顆雞蛋就要花11元,再砸不起蛋了。

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