【Yahoo論壇／盧信昌】雞蛋進口與蛋價飆漲的一筆糊塗帳

作者為台大國企系暨研究所副教授

為因應蛋雞供應減少和確保開學後的學童午餐需求，針對目前每天缺少雞蛋2000到5000箱的現象，也就是會少四十萬顆到一百萬顆蛋；農委會決定調用加工業者的庫存，優先支援家庭和餐飲業者的雞蛋需求。

同時，於本月的23日開始，將有來自美國、日本的進口雞蛋，約140萬顆，則是還給加工業補足其庫存。至於調用雞蛋的費用和關稅等的負擔，則由農委會全數補齊，所以不會影響到各類需求者的價格負擔。

農委會主委陳吉仲於記者會現場說明，去年的八二三水災期間據傳南部淹死50萬隻蛋雞；而農曆春節期間又適逢蛋雞場例行淘汰蛋雞，新舊的接替期間才會導致供應短缺。就連今年初五開工日，大台北和花蓮地區都出現了蛋荒。

為避免持續的供不應求，農業委員會畜牧處督促養雞業者補齊100萬隻新蛋雞，以確保在未來能增加產量。而養雞協會則宣稱已補齊，不過新的蛋雞則要等到3月份，才能開始產蛋做供應。

主委陳吉仲說明跟食品加工業者調度庫存雞蛋的方式：於23、24、27日，將統籌由中央畜產會委請貿易商進口7個貨櫃，來自美國、日本等的雞蛋，約有140萬顆。進口雞蛋將優先回補給加工業者使用；由於雞蛋進口要有20%的關稅負擔，所以比國產生鮮雞蛋價格高。

農委會將吸收價差、運送損耗和關稅等等；因此，絕不會影響到市場價格。

農委會在開春之後的勇於任事，值得鼓勵。令人好奇的是，在過去的半年間，台灣蛋價一日三市，並非新聞。從去年年初，因為陸續有蛋農產品被驗出含禁藥，當時崩落的價錢曾經來到18元；年中即已回溫到25元。去年八月底的豪雨成災，之後一個月即攀升到35元；今年以來，業已飆升到45元。

豪雨所造成的嘉義雞農災損，總金額也達到1億2千萬元；於價格飆漲的初期過程，農委會畜牧處都有輔導蛋農增加蛋雞養殖。據農委會的統計，去年的八二三水災重創禽畜產業，損失金額總計1億8千餘萬元；禽畜受損最嚴重的就是雞農，受損金額將近1億2千萬元，而嘉義縣的雞農則是重災區。

不解的是，發給雞農上億的損害補償金和畜牧處訓令增補新蛋雞，事隔半年之後，卻依舊了無平抑物價和補足供貨缺口的成效。如今，農委會緊急做調撥和啟動進口，明擺著也只是杯水車薪。

畢竟，每日的雞蛋缺口平均約六十萬顆；然而分三批次進口的雞蛋總數，則僅約一百四十萬顆。如何能夠抑制蛋價飆漲呢？又如何能在三月底之前，能避免早餐和小吃店不會將苦撐的成本，悉數轉嫁給消費者？能不產生百物飛漲的預期心理呢？

去年，全台消費者瘋搶衛生紙的畫面，還曾經上過國際媒體；如今，來自美國和日本的進口雞蛋，這些高出台灣二到三倍人均所得的國家也罷；面對各地連鎖超市內，雞蛋貨架經常空空如也。只讓老百姓日常的苦難，成了調撥雞蛋、補償價差的好口實。

這樣子的苦民所苦！當苦主面對高蛋價和散財童子，也只能暗自在心裡砸雞蛋了。畢竟，一顆雞蛋就要花11元，再砸不起蛋了。

更多論壇文章
怪！韓、柯選總統算啥，吃碗內看碗外？
三國故事的啟示：領導人出爾反爾是為了生存
蔡英文農銷的三大政績？錯！是三大謊言
請鬼開藥單的和平協議
說不好故事，故宮南院成「冷宮」？

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去