一甲子的美味~宜蘭楊婆婆麵粉煎、豆花,當地人的童年回憶

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宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花
宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花

宜蘭,有多樣風貌;自然風光美好,食物也好吃,多樣,這趟旅程隨著在地友人的腳步,走、吃了不少地方;

有些地方,如果沒有人介紹,我想我應該會直接路過,錯過吧?!

宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花
宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花
宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花
宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花

這間名為“楊婆婆麵粉煎 豆花”的小店,

可是宜蘭人小時候就有的美味點心,

楊婆婆麵粉煎是一間開業六十餘年的傳統老店,

已經傳到第二代了。

宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花
宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花

老闆娘跟朋友的太太是多年的好友,

她們說起生意忙碌是,還會來幫忙煎麵粉煎.....

哈哈哈,言語中與笑容就能感受到認識許久的情誼

宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花
宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花

這裡販售的是麵粉煎豆花

麵粉煎這....在自己的記憶中曾吃過嗎??

這模樣與入口時,甜、鹹口味的麵粉煎,

讓我想起了東南亞街頭的小吃

沒想到這竟然是宜蘭數十年的美味點心。

宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花
宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花

開業有六十年的傳統老店,早已交予第二代,

在改量式樣與吃法後,

讓大家能吃到更多不同口味的麵粉煎。

宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花
宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花

口味相當多樣,有甜、鹹口味,

可以作為點心,也能作為簡單的一餐;

加上芝麻、花生、奶酥與葡萄乾...等甜口味,

或是加上玉米的鹹口味,

口味太多,讓人每種都想吃吃(笑)

嗯,可能得多分幾次造訪吧?!

宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花
宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花

酥脆的外皮,裡頭軟嫩的口感,

中間夾著老闆特調特製的內餡,

比例剛剛好,入口時呈現的香氣與口感,

簡單,純粹,卻有如此迷人!

宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花
宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花

光看店內的這麼多爐火與鍋具,

就不難想像這裡生意也多好,

店內多年來堅持所有的配料全都手工烹煮,

不添加任何色素及防腐劑,讓大家吃得安心。

宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花
宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花

搭配上一碗料好實在的豆花,

入口的豆香與Q彈濃郁的多樣配料口感,

配料全都是老闆娘親自熬煮的。

樸實無華的下午茶,卻能勾起當地人不少童年回憶;

不起眼的外觀內,老闆與老闆娘熱情無比,

有在附近的朋友們,別錯過嚕!

宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花
宜蘭|楊婆婆麵粉煎、豆花

楊婆婆麵粉煎 豆花

網站:http://039366251.emmm.tw

地址:宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號

電話:(03)9366251

營業時間:10:30–23:00

文章來源:快樂雲愛旅行