三義桐花村客家小炒掄元

二○二○客家小炒全國爭霸賽，中區初賽苗栗三義桐花村掄元，獲得獎金三萬元，將於十六日於臺北花博園區大會師參加臺北區總決賽。（見圖）

為宏揚客家美食文化，振興客庄產業發展，客委會推辦「二○二○客家小炒全國爭霸賽」，於全臺分北、中、南、東四區進行初賽，第三場中區初賽於一月九日在苗栗北苗公有零售市場熱情登場，由參賽店家現場演繹自家獨家風味料理，並結合周邊市場資源就地取材，考驗全國參賽者臨場廚技，現場還安排在地小農、青年文創品及手作體驗市集活動，吸引在地鄉親熱烈回響。

客委會楊長鎮主委表示，希望藉由客家小炒比賽，推廣客家美食文化特色，並吸引國人至客庄觀光消費，促進在地社區經濟發展。本次比賽評審陣容堅強，由料理美食邱寶郎擔任評審長，率領國際評委、美食總編輯、網路美食家及星級主廚共同評審，邱寶郎表示，本區客家小炒風味，巧妙運用在地新鮮食材搭配自家料理，充分展現多元地方特色好味緒。於中區三十名參賽者中優選前八名餐廳獎項，經過專業評審們評選結果出爐，本屆中區「餐廳獎」冠軍為「桐花村」；另請現場民眾擔任素人評審分數占五十%+專業評審評分占五十%，選出最具代表性「在地風味人氣獎」由「二妹鹽焗雞」獲得;本次八名獲獎者將於一月十六日於臺北花博園區大會師參加臺北區總決賽，精彩可期。