三重隱藏版日式和菓子明月堂,包入整顆橘子的桔大福,草莓大福也上市囉!
三重也有日式和菓子專賣店!而且還是1935年就成立的老舖,
隱藏在捷運台北橋站後方巷子的明月堂,幾乎是三重在地人才知道的日式甜點店,
低調而樸實,很容易讓人走過而錯過,只有熟門熟路的老饕才知道要停下來。
數十年來,明月堂用最傳統最純正的手法來製作和菓子,
一個個看起來像藝術品的和菓子,都是師傅們的心血傑作。
到日本最喜歡吃包著各種新鮮水果的大福,回到台灣,
明月堂就有包著整顆橘子的橘子大福囉。
很多人都衝著橘子大福而來,前一批剛賣光,等下一批製作要30分鐘,
幸好附近逛逛再回來買不成問題。
橘子大福是整顆橘子包覆一層薄薄的白豆沙,白豆沙不死甜,搭配多汁微酸甜的橘子恰到好處,
比較可惜的是當天買到的大福外皮稍微有些偏硬,不過整體還是好吃的。
冬季必吃的草莓大福,明月堂已敲敲登場囉,不用到滋養大排長龍就能吃到正統好吃的草莓大福。
整顆草莓包裹著豆沙再穿上手工搥打的大福外皮,juicy的草莓不酸,豆沙餡不甜膩,
搭配上Q彈薄軟的麻糬口感,幸福感洋溢啊!甜而不膩一次吃完一顆也沒問題。
每次到明月堂必買的就是牛皮了,牛皮也是明月堂的招牌商品!
牛皮又稱求肥餅,因為外表顏色像似牛皮而取名,
外皮類似銅鑼燒的餅皮,吃來鬆軟,裡面包著麻糬內餡,鬆軟中帶有Q彈的雙重口感,
不甜膩且富撓層次感,非常傳統且有代表性的和菓子。
甜點到到處都有,道地的日式和菓子店不多,
來份傳統的點心,配杯熱茶或咖啡,愜意的生活何等滿足!
到明月堂買日式和菓子就對了。
所在地址:臺灣新北市三重區和平街5號
營業時間:日 一 二 三 四 五 六 09:30-19:30
店家電話:02-2975-8948
文章來源:Irene's 食旅.時旅