三餐正常 省錢減脂有良方

華人健康網 記者羅詩樺/台北報導
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避開減重迷思,飲食正常不偏廢,也能順利甩肥肉減脂。恢復昔日身材。
避開減重迷思,飲食正常不偏廢,也能順利甩肥肉減脂。恢復昔日身材。

1名約50多歲的卡車司機林先生,工作型態常常一整天都必須坐在車上,走動的時間不多,加上長途奔波勞累,172公分的他,體重竟有90公斤;後來因為戒菸的關係,體重更飆升到110公斤,連高血壓都找上門來;於是,他下定決心要從改變三餐的方式來減重。




「減重」對於許多人來說,似乎是「知易行難」,因此不少外食族、上班族也都有這樣的「難瘦」心酸,究竟要怎麼吃,才可以甩油又不復胖?

吃超商食品,可以達到均衡飲食嗎?

對於三餐常常外食的人來說,便利商店就是最好的朋友,24小時都可以買到想吃的東西,此外餐盒上都有清楚的營養成分標示,方便計算一整天攝取的熱量多寡。雖然方便,在營養均衡上還是有一些小地方該注意,高榮家醫科的潘湘如醫師指出,便利超商最大的問題就是蔬果量會不夠,因此最好可以多加1份水果,或是到路邊攤買一份燙青菜吃,才能達到均衡。

禁澱粉!都不吃就會瘦嗎?

仍有不少陷入減重迷思的人視澱粉如大敵,只要看到澱粉製品就絕對不碰,事實上,碳水化合物的熱量並沒有比蛋白質、脂肪等營養素高出多少,但身體缺乏碳水化合物,就會開始燃燒肌肉來轉化成脂肪,以提供身體能量,反而不利減重。挑選澱粉類,應該避開精製碳水化合物(蛋糕、麵包),以粗纖維如五穀、大麥片為主,也較有飽足感。

好熱吃不下,吃水果當正餐可以嗎?

氣溫高漲,除了冰冰涼涼的消暑聖品,包括正餐如飯麵等,根本就吃不下。許多人索性利用食慾不振的夏天進行減肥計畫,三餐只吃水果、生菜沙拉,覺得這樣一定會瘦。

潘湘如醫師提醒大家,水果也是有熱量地雷的!不要小看芒果、西瓜等當令水果,糖份通常也不低,此外,夏天愛吃剉冰、喝綠豆湯,綠豆、芋圓、粉圓也都是澱粉類製品,一不小心吃進的澱粉比正餐還多。

過午不食正夯,2點後不吃肯定瘦?

時下年輕人都聽過的「Monk減肥法」,依循僧侶過了午後2點就不進食,只喝水的減肥方法。熱量攝取得少,初期體重自然會下降,不過這樣的方法太過極端,長時間空腹會讓胃酸分泌過多、血糖過低等問題。若是採用改良版,遵守早餐吃多一點、晚餐走清淡路線,就是符合人體生理作息,又可以減少熱量攝取,達到減重目的。




搭配抑制油脂吸收藥物

除了飲食上的精心控制,潘湘如醫師也提出案例分享,曾有個年紀約54歲的公司大老闆,164公分體重卻有80公斤,本身患有高血壓、糖尿病等慢性疾病,雖然飲食與運動雙管齊下控制體重,減到72公斤,但由於工作常常需要應酬,因此經醫師處方後,也會靠藥物來避免脂肪吸收,達到幫助減重的效果。

最後,潘湘如醫師提醒想要減重的人,任何一種營養素都不該偏廢,開始可以從每天認真記錄自己吃了多少東西、做了哪些運動,接下來就是要持之以恆的運動,最終就能成功獲得健康好身材。

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