上等竹笙漂白劑超標 桃園臺北聯手追查

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）日前臺北市衛生局查獲年節食品「上等竹笙」，含漂白劑二氧化硫殘留超標，桃園市衛生局立即追查回春堂本草事業社，循線溯源發現：該社違規產品來自臺北市台農醬園，桃園市立即通報衛生福利部食品藥物管理署及臺北市衛生局後續處辦。

食入過量二氧化硫 恐腹瀉、嘔吐

衛生局提醒，亞硫酸鹽類廣泛使用於脫水蔬菜、脫水水果、動物膠、糖蜜、糖飴、糖漬果實、蝦類、貝類、水果酒、澱粉等產品中做為漂白劑，所殘留之二氧化硫食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘患者，食用含有超量二氧化硫的食物，會引發哮喘與呼吸困難。

為避免食用含過量二氧化硫食物，建議民眾烹煮農產加工品前要先浸泡三十分鐘以上，並重複換水數次，或烹調時打開鍋蓋使二氧化硫揮發，就可減少食入二氧化硫。