不供外帶反做壽司 鐵板燒餐廳天天外送到醫院

疫情衝擊餐飲業，各大餐廳拚外帶外送，但一家位在大安區的高檔鐵板燒餐廳，不做外帶，反而天天做壽司，送往台北市各家醫院，為醫護人員加油打氣！老闆說，雖然疫情讓他們虧損上百萬，但仍願意共體時艱、回饋社會。

鋪平的醋飯，翻面再將照燒豬肉、蛋捲條、小黃瓜鋪上捲起，切片後，一盒盒現做壽司出爐，但些都將送到醫院慰勞第一線醫護人員，一箱裝著滿滿的現做壽司，送到醫護手中，讓人倍感溫暖，院方還特別頒發感謝狀，表達謝意。

台安醫院公關謝彩玉說，「很感激她們給我們就是，她們手做的這些壽司，我們等一下就會送到最前線醫護，讓他們更有精神更有精力，讓我們非常謝謝。」醫護滿滿的感謝，老闆覺得很值得。全國三級警戒後，餐廳禁止內用，讓這家位在大安區的高檔鐵板燒店，頓時零收入，老闆思來想去，認為做外帶無法彌補店內虧損，不如趁機回饋社會。

餐廳員工表示，「因為我們餐廳之前都是，算是食材新鮮與服務，我們這種火鍋類也不適合外帶，跟鐵板燒，這陣子以來老闆也是說，擔心員工的生計，所以就是安排我們就做一些愛心壽司。」

鐵板燒餐廳老闆謝宜穎說，「這個疫情因為來的太臨時了，然後我們都措手不及，所以我們就整個大受打擊，虧損都是破百萬來計算，然後我們想一想那我們就把這個資源，拿來做貢獻服務這些醫護人員，我們遇到很好的房東，那我們這邊房租是有一些減免，現在大概月燒的話，減半也是要5、60萬起跳這樣子。」

餐廳從5月底至今，幾乎天天做出上百份壽司，送往台北市各家醫院，替醫護加油打氣，老闆說，雖然收入歸零，但內心卻是滿滿的收穫，也體現出台灣最美的風景，是人。

（民視新聞／劉珮芬、黃鈺淳 台北報導）

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