不再仰賴進口 比目魚繁殖有成

莊哲權╱台東報導
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中國時報【莊哲權╱台東報導】

比目魚是高經濟冷水魚種,台灣多仰賴進口,每年進口值約10億元,水試所東部海洋生物研究中心首創繁殖紀錄,1批種魚於今年3月首度在台灣自然產卵,並孵化出數萬尾比目魚寶寶;農委會主委林聰賢20日表示,比目魚為具有競爭力之魚種,未來將規畫技術移轉。

農委會主委林聰賢昨天由立委劉櫂豪、水試所主任陳君如陪同,到位於台東知本的水產生物種原庫參訪時表示,比目魚長成比石斑快、具市場競爭力,如今育成技術逐步成熟,未來將配合國發會於台東地區的經濟規畫,進行品種及技術移轉。

肉質細嫩的比目魚,有「皇帝魚」之稱,批發價1公斤1500至1800元,為高經濟魚種,水試所東部海洋生物研究中心主任何源興表示,比目魚屬冷水性底棲魚類,而台灣屬亞熱帶國家,比目魚育成技術未能突破,全都從日本、韓國進口,每年進口值約10億元。

該中心3年前從韓國引進1批約5公分長、重不到3公克的比目魚苗,將水溫控制在10多度,如今已長成母魚3公斤、公魚1.5公斤的種魚,研究人員今年3月營造繁殖期環境,於3月23日創下比目魚首次在台灣自然產卵紀錄,受精率約7成,受精卵孵化率約5成。

何源興說,該中心目前持續進行人工繁殖相關研究及量產技術研發,待量產技術確立後,可移轉至產業進行種苗生產,可望逐步取代進口市場,增加國內水產養殖魚種多樣性,以提升我國水產養殖產業之利潤及競爭力。

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