不加半滴油水！「韓式悶燒火鍋」品嚐食材原味

台灣人愛吃鍋，一年可創下300億商機，其中秋冬更是吃火鍋旺季，有業者看準時機，推出韓式燜燒火鍋，不加油、不加水，就能吃到蔬菜、肉品的原汁原味，還特地請來藝人屈中恆操兵，帶隊吃韓式部隊鍋。

帶著軍帽，穿著陸軍官服，藝人屈中恆化身總司令，要帶部隊吃鍋啦。

班長一聲令下，大夥兒拿起桌上碗筷，趕緊趁熱夾起一片片火鍋料，主打以無油、無湯，將食材放入鑄鐵鍋悶燒，逼出食物的原汁原味，韓式火鍋業者搶進市場，要讓韓國控吃到道地的韓式火鍋。

台灣火鍋市場一年300億商機，競爭有多激烈？光是從這家百貨商場來看，就有6家火鍋店，像是這一鍋、一番地壽喜燒，還有屬於韓式的兩餐、涓豆腐，因此新進駐的韓式火鍋，強調以鑄鐵鍋悶燒的料理方式、希望佔有一席之地。

台灣防疫得當，內需市場大爆發，也讓餐飲業迎來一波業績成長，趁著秋冬天氣轉涼，業者用韓式火鍋，要讓消費者有不同新選擇。

（民視新聞／劉珮芬、張庭翔 台北報導）

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