不只有披薩!義大利申請Espresso列入世界遺產

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義大利申請將Espresso列入世界文化遺產。(圖/達志影像美聯社)
義大利申請將Espresso列入世界文化遺產。(圖/達志影像美聯社)

義大利政府認為義式濃縮咖啡(Espresso)「不只是普通飲料」,日前向聯合國教科文組織(UNESCO)提出申請,希望能將Espresso列入「無形文化遺產」。義大利官員也已證實此事,更信心滿滿透露,預計春天就能聽到好消息。

義大利拿坡里披薩2017年已獲列文化遺產。(圖/達志影像美聯社)
義大利拿坡里披薩2017年已獲列文化遺產。(圖/達志影像美聯社)

根據《衛報》報導,義大利對於保存國家傳統飲食相當積極,早在2017年,拿坡里披薩就獲准列為世界文化遺產,而為Espresso提出申請也並非首次,過去政府就曾多次嘗試,不過卻始終未果,據稱這與該國動盪的政治局勢有關。

不過,義大利政府認為這次有望過關,農業部副部長錢益友(Gian Marco Centinaio)證實消息時表示,Espresso「是種真確的文化,展現我們的社會風貌,讓我們在世界上有獨到之處」,他也對申請案通過有很大的信心,相信春天就會聽到好消息。

Espresso的歷史可追溯至19世紀末,發源於義大利北部城市杜林(Turin),推出後大受歡迎,很快就成為國家認同的重要一環。飲用Espresso創造出人與人的交流機會,讓他們得以討論政治、運動,甚至抱怨、和解或還債,更別說是個約人閒聊的好理由。

超過9成義大利人每天喝一杯Espresso。(圖/達志影像路透社)
超過9成義大利人每天喝一杯Espresso。(圖/達志影像路透社)

創立於1998年的義大利濃縮咖啡學院,具體目標是維護、推廣正宗Espresso,數十年來成果顯著,超過9成的義大利人,每天都會喝上一杯Espresso,這項飲品每年更創造出高達45.4億美元(台幣1257億)的經濟價值。

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