不敵大環境影響!森林系餐廳Thai J宣布歇業

泰式餐廳「Thai J」自2016年開幕以來就廣受喜愛,在餐廳內用餐,彷彿置身在熱帶雨林中,是家庭、朋友們聚會時聊天、拍照的好地方,只可惜近年來萬物齊漲、餐飲缺工問題更嚴重,Thai J也在臉書粉專公布將歇業,並提到餐廳無奈整體大環境影響,無法繼續再經營下去,台中店、桃園店將於10月20日結束營業。

泰式餐廳Thai J以室內裝潢、擺設為宣傳重點,搭配上特殊的泰北傳統美食吸引饕客們造訪,桃園店位於桃園藝文中心對面,除了門口宛如叢林秘境的豐富植栽外,Thai J還用特有的殖民地風格畫作,打造叢林溫室的環景,除了一樓的華麗宮廷風座位之外,到了二樓立即又變換成熱帶雨林後花園的氛圍;身為創始店的台中家樂福大墩店也不遑多讓,雖然位於台中市熱鬧市區,但顧客進到店內馬上就能轉換場景,全景落地窗設計,加上透明玻璃屋,簡直就是都市中的秘密叢林。

Thai J經營8年,並成為知名森林系網美餐廳,且台中店、桃園店的Google,評價皆高達4.4、4.5顆星,不少饕客在造訪後紛紛誇讚店內餐點、環境。但店家仍不敵大環境影響,今(8)日於臉書宣布,決定要將用心佈置、裝潢的Thai J台中店、桃園店都收起來,選在10月20日這天結束營業。

許多饕客都在Google評論稱讚店家餐點美味。(圖/翻攝自Thai J Google評論)
許多饕客都在Google評論稱讚店家餐點美味。(圖/翻攝自Thai J Google評論)

許多饕客都在Google評論稱讚店家餐點美味。(圖/翻攝自Thai J Google評論)

餐飲業流動率高,再加上近年來少子化問題日益嚴重,許多年輕人不願將時間投入需要耗費體力的餐飲業,業者紛紛祭出工餐、休息時間計薪和加薪等誘人條件來留住人才,但還是無法應付大時代的變化,如何解決眼前的缺工和原物料、租金上漲等問題,都是每位餐飲業者沉重的課題。

現在許多餐廳都面臨到少子化造成的「缺工」問題。(示意圖/Pexels)
現在許多餐廳都面臨到少子化造成的「缺工」問題。(示意圖/Pexels)

現在許多餐廳都面臨到少子化造成的「缺工」問題。(示意圖/Pexels)

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