Yahoo奇摩新聞 不是所有維他命都有保護作用！ 醫師示警：這款增加死亡機率
台灣人熱愛保健食品，尤其是各種維他命，不僅取得容易價錢也不貴，許多人都有固定服用的習慣，但重症科醫師黃軒提醒，並非所有維他命都有保護作用，他引述《美國心臟病學院雜誌》當中的一篇研究指出，抗氧化營養補充品當中的β胡蘿蔔素，可能會增加患者的全因死亡率、心血管疾病死亡率和中風機率，提醒民眾要多加注意。
黃軒醫師在臉書發文「營養補充要正確，才能有保護作用」，提到民眾長期都認為補充抗氧化劑能保護心臟健康，這是因為這些營養有助於減少氧化應激、氧化作用，也就是許多心血管疾病惡化的已知原因，但關於抗氧化補充劑的研究結果卻不一致。
他指出，日前美國研究人員分析超過88萬3,000名患者，評估27種不同類型的抗氧化的營養補充品，結果發現「並非所有營養補充品，都有益於保護心血管疾病。」
研究顯示，維他命C、維他命D和維他命E，對長期心血管疾病結果或糖尿病風險，並沒有影響；補充omega-3脂肪酸，可降低心血管疾病的「死亡率」；但要注意的是，「補充β胡蘿蔔素，會增加全因死亡率、心血管疾病死亡率和中風機率」
研究人員總結指出，「大家都希望補充營養品能降低疾病發生，但是並非所有營養品補充都是有益的」。有網友擔心，那是否表示有心血管疾病的人日常飲食也要注意避開β胡蘿蔔素，對此則有人貼出論文補充說明，指出「針對補充微量元素營養素和疾病的統計，從天然食物攝取β胡蘿蔔素沒問題，避免額外吃保健食品補充即可」。
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