世界最貴！紐約奢華餐廳推200鎂薯條搶疫情後商機

總在尋找通膨跡象的美國聯邦準備理事會主席，或許會想到紐約曼哈頓上東城（Upper East Side）一遊，因為那裡有著無限擴大高級料理定義，例如一盤要價200美元（新台幣5600元）的花俏薯條。

排隊名店「奇緣3」（Serendipity 3）早就擁有最昂貴漢堡（295美元）及最昂貴聖代（1000美元）的世界紀錄，假如店員再問：「要搭配薯條嗎？」相信大家也會連聲說好。

這傑出的一手也獲金氏世界紀錄（Guinness World of Records）認證，今年7月13日起，地球上最貴的薯條正式誕生。

這款「極品中的極品炸薯條」（Crème de la Crème Pomme Frites）採Chipperbec馬鈴薯製作，先在醋和香檳中浸泡，再用純鵝油炸過兩次，讓薯條外酥內軟，之後撒上可食用的金箔、以松露鹽及松露油調味，即可以蘭花裝飾的水晶盤承盤，放上切成細片的松露之後，可佐以拌有松露的乳酪白醬品嚐。

主廚說：「松露是這道菜的主角。」

和許多餐廳一樣，「奇緣3」也因疫情暫停營業，老闆認為，推出花俏的薯條無疑是昭告餐廳回歸的最好方法。「這一年半以來每個人都過得苦哈哈的，現在得找些樂趣了，」老闆說。

這招果然奏效，現在這款薯條的預約，已經排到8至10週之後。

網友在熱議什麼？
賽程預告「再漏莊智淵」網：尊重很難嗎
客不顧理髮師勸阻！堅持下場笑翻網
會游泳的「鮭魚壽司」？日水族館新寵兒曝光
電池設計藏巧思 內行抖真相：聰明
蛋包飯口感差 老饕放2物風味升級

今日推薦影音