中原夜市必吃小攤車,鮮嫩多汁去骨雞腿排,開賣2小時號碼牌就被索取一空!
每次只要早點到中原夜市我就會習慣的到轉角的扯厚腿拿號碼牌,可別小看這小攤車,絕對是中原夜市裡的秒殺牛排店家,基本上開攤10分鐘就會賣完的牛小排,二小時內去骨雞腿排也賣光光的神奇小攤,晚來只能飲恨聞香味,不誇張轉進巷子真的是聞到濃郁的香煎雞腿排、美味牛小排的香氣,經過很難不買,香氣逼人呀~
扯厚腿的位置不在熱鬧的實踐路上,而是在巷口從御冠園鮮肉湯包進入的日新路和大仁五街轉角,還沒走近就聞到濃郁的香氣,如果是開車可以停放在中原國小地下停車場或是中原大學停車場,步行3分鐘就能抵達。
扯厚腿每次只要開攤附近的人潮就會自動湧入,通常排隊拿號碼牌之後就會到附近中原夜市逛逛了,而且闆娘算的時間相當準確,通常預估的時間都不會差太久,前後買了幾次都是差不多等一小時左右,建議大家一到中原夜市就先來取號碼牌,這樣逛完一圈再回來取餐時間剛剛好。
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通常營業時間從15:30開始,假日大約到17:30號碼牌就會發光光了,收攤時間通常是參考用啦~
牛排一份140元、雞腿排小份65元、大份120元,通常我們都是買小份就覺得很夠吃了,口味總共有8種,店家最推薦的是吃原味的玫瑰礦鹽,我們則是喜歡重口味的香濃起司,而且不管那個口味價格都相同。
通常我是以天還是亮的就有機會買到,如果天色變暗基本上就是看到完售的牌子~
幸好這天一到停車場就往扯厚腿衝呀,拿到號碼牌就一定吃得到啦~
晚來就是只能見到”完售”的牌子囉…
對啦,我之前也撲空幾次,後來就知道要早點到,然後想吃美味牛小排基本上就是要一開攤就抵達,這樣比較容易買到。
鐵板上滿滿的去骨雞腿排,我還問闆娘說生意這麼好怎麼不多準備一些來賣~
她說每天光是備貨去骨的過程就很花時間了,使用的都是溫體雞腿,真的沒辦法再多準備去骨雞腿排,很厚工都是一隻一隻手工去骨,挺花時間的~
老闆在煎雞腿時香味也會不斷飄出,原本肚子不餓,聞到都變餓了,再加上鐵板上滋滋作響的油花不斷,令人想要快點吃到了。
去骨雞腿排、美味牛小排
店內僅賣兩種商品就賣到忙翻天了,不管是去骨雞腿排還是美味牛小排底下都是舖著洋蔥絲,這樣可以搭配著吃,也很去油解膩呢!
玫瑰鹽牛小排140元
這道應該是扯厚腿的夢幻逸品,基本上沒在一開攤就抵達,通常是買不到的商品,像我們晚上才出門逛夜市的話是別想吃得到~
牛小排一天限量10份,所以很容易就賣完,會煎到大約8-9分熟的熟度,幫忙切成塊狀厚度和嫩度都相當適口,肉質非常嫩滑,雖然帶有一些筋,但不會太過影響口感,肉質吃起來不會太柴,底下搭配著大量的洋蔥絲,重點是這價格真的蠻可以的,難怪大家搶著買。
去骨雞腿排(小)65元/(大)120元
我每次最常買的就是去骨雞腿排,通常排這麼久很難得等到,候餐時間都是等1小時以上的,會建議直接買大份的,等都等了嘛!
這天想吃兩種不同口味,於是點了兩份小份的去骨雞腿排。
檸檬椒鹽、香濃起司
總共有八種口味可以選擇,如果口味比較淡一些可以選擇店家推薦的玫瑰礦鹽,喜歡濃郁奶香滋味的則可以選擇香濃起司,檸檬椒鹽也蠻多人點的,會因外附上檸檬角,可以先試試只加椒鹽的香氣後,再擠上檸檬汁增加酸香的味道也蠻去油解膩的。
建議可以在一拿到時就吃,因為剛煎好的雞腿排表皮酥脆咬下去還有卡滋的聲音,可能在吃了一圈夜市美食之後口味會變重,我個人是喜歡香濃起司多一些,切好的雞腿排上會另外加上一片起司,趁著熱度將起司融化在雞腿上,充滿著奶香的口感,雞腿肉也相當嫩,很多汁,這次外帶回家悶住車程約半小時,表皮雖然沒這麼脆,但咬下口還是會噴汁,搭配底下的洋蔥絲帶著清甜的口感很好吃!
每次去扯厚腿都要算準時間才吃得到,如果太晚去連攤子都見不到,真的是生意相當好,溫體雞腿排的口感也很嫩又多汁,在拿到時先嚐一口就知道有多香了,份量也很多,如果晚餐減醣的朋友吃這一份就足夠了,這家列為我的中原夜市推薦美食,還沒吃過嗎?趕緊去嚐嚐看這限時的夢幻美味。
扯厚腿
地址:桃園市中壢區大仁四街13號
營業時間:15:30–19:00(週日到18:00) /週六公休
電話號碼:0930-576 720