中台科大斥資千萬打造全國首間「烘焙餐飲多功能教室」

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楊文琳
·1 分鐘 (閱讀時間)

中台科技大學斥資千萬打造全國首間「烘焙餐飲多功能教室」，除設置兼具西式輕食餐飲及烘焙的多功能設備之外，更搭配新進的視聽設備，提供該校食品科技系學生進行西式輕食餐點、烘焙製作及創意餐飲等實務教學，畢業後不僅快速接軌餐飲相關產業，更有能力能自行創業。

中台科大陳錦杏校長表示，面對少子化挑戰，中台科大選擇投入更多資源，充實學校硬體設備，提供校內學生更多實務學習的環境，有效強化學生就業競爭力，培養各種因應未來產業發展趨勢的多元能力，希望學生在就學期間能夠認識自己、發現自己，找到自己的興趣與方向，未來不管是升學或就業，甚至是創業，都能擁有個人發揮的舞台。

中台科大食科系羅培仁主任表示，規劃「烘焙餐飲多功能教室」時特地將學生未來就業或創業最感興趣的西式輕食及烘焙結合在一起，耗資千萬採購業界最新型的機器設備，建構一個兼具西式輕食及烘焙的多功能教室，讓學生可以在貼近未來職場環境中探索個人興趣，快速累積就業競爭力及創業實戰力。「烘焙餐飲多功能教室」開幕當天特別提供由食科系師生利用烘焙教室各項設備，精心製作而成的美味小點心，透過活動讓學生親手製作並展現其學習成果。

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