中國科大觀管系愛心義賣 傳遞幸福

【記者周貞伶、王志誠/新北報導】
台灣新生報


中國科技大學觀光與休閒事業管理系連續辦理十三年辦理愛心義賣,今年第十三屆「傳遞幸福,PCG達人烘焙社愛心點心義賣會」改變以往義賣方式,以母親節為主題,製作糕點推廣義賣。一場新冠肺炎(COVID-19)疫情讓原本熱鬧的校園顯得有些冷清,夜晚的校園一隅有燈光亮著,中國科大烘焙教室內有一群學生正忙碌著,他們是觀管系烘焙社的成員,忙碌是為了製作母親節義賣的蛋糕與麵包,看著他們的背影,不禁令人動容。

觀管系張金印老師表示,PCG達人烘焙社每周安排不同烘焙教學課程,由社長與幹部討論與安排課程內容,有麵包、蛋糕、餅乾、西點等,讓社團成員可以接觸到各種不同的烘焙點心。此次母親節愛心義賣公有四組同學參與,由現任社長觀管系黃筠欣同學等幹部組成團隊,這組同學他們製作「生乳捲」與「泡芙」,分別有五款不同口味;由前任社長觀管系蔡碧晶同學等組成的團隊,製作「重乳酪蛋糕」、「檸檬輕乳酪蛋糕」與「法式馬卡龍」,特別是法式馬卡龍是由外號馬卡龍小公主(觀管系黃俐瑜同學)所製作,其水準直可比擬法國知名』JEAN-PAUL Hevin』的馬卡龍。

另外還有加入ROTC(大學儲備軍官訓練團)觀管系魏宜亭同學等組成的團隊,這組的「歐式麵包」,有巧克力乳酪及莓果二種口味,以及外籍生觀管系張明書同學等組成的團隊,製作「焦糖奶酪」予以愛心義賣。他們自己先製作出成品之後,再設計出義賣的海報,並行銷給學校所有師長同學以及他們所認識的親朋好友,透過人際網路與電子商務網路行銷,結果豐碩,各自都得到許多人的大力支持,尤其是蔡碧晶同學這組更是魅力無法擋,義賣的銷售金額高達九萬元,加上其他各組亮眼的銷售成績,讓總義賣金額創造觀管系PCG達人烘焙社的歷史紀錄。

中國科大廖憲文副校長表示,此次活動係由觀管系「PCG達人烘焙社」策畫與承辦,觀管系能結合烘焙專業課程將愛心散播給需要幫助的人,即是最好的品格教育,活動當天代表學校捐贈愛心義賣所得四萬元給財團法人台灣省私立香園紀念教養院,將中國科大每位師生的愛心散播到社會上。

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