中州餐廚系高瑞鴻 「花漾」奪廚藝競賽金牌獎

利用玫瑰花、豬肋排,南瓜以及紅醋栗等食材,中州科技大學餐飲廚藝系的高瑞鴻設計出一套充滿情人浪漫氛圍的菜色「花漾」,中西合璧的滿分創意,讓他拿下台中市餐飲文化觀光協會所主辦的「2017年第二屆廚藝大師廚藝競賽」,榮獲學生組金牌獎!

高瑞鴻同學表示,就讀明道中學餐旅科時,參加第一屆比賽曾獲得學生組金牌獎,今年再以大學生身分參賽,已經是連續兩年奪得金牌獎,他確定廚藝將成為一生職志。他並立定下一個目標,就是準備參加11月14日至16日在上海新國際博覽中心舉行的「2017 FHC中國上海國際烹飪藝術大賽」,希望能與世界各國好手同台競技,挑戰自我能力的極限。