中市南屯特有美食「麻芛」文化嘉年華登場

為推廣台中特有的麻芛文化，台中市南屯區公所今(19)日在萬和宮前廣場舉行「台中南屯麻芛文化嘉年華暨調解業務宣導活動」，設有16個麻芛有關攤位展現在地特色攤位，還有超大型真人版桌遊，以寓教於樂方式帶領民眾了解南屯的景點與美食，氣氛熱鬧。

南屯區長程泰源表示，麻芛湯是台中特產，推廣麻芛文化已有10幾年時間，今天活動攤位有台中地區農會、三角街人文茶館、屋倪義法料理、久味大姐手工麻糬等店家展示自己研發有關麻芛的各類文創商品。除了麻芛湯外，也只有在南屯區，才能吃到以麻芛所研發的各類產品，南屯區內也有一座麻芛文化館，展示了許多麻芛有關的知識與南屯發展歷史。

南屯老街民俗采風攝影比賽，區長程泰源(右者)頒發得獎者（圖／柳榮俊攝 , 2017.8.19）

中和里社區攤位設有麻芛文創及兒時記趣，展現在地特色攤位（圖／柳榮俊攝 , 2017.8.19）

程泰源說，麻芛是雲林以南，豐原以北很少有人食用。相關產品也非常多元；例如麻芛奶茶、麻芛果凍、麻芛太陽餅、麻芛狀元糕等。

區公所開發的「南屯旅遊讚‧搶咖大作戰」超大型真人版桌遊，放大為500／500公分的桌遊，可以以寓教於樂方式帶領民眾瞭解南屯在地景點，吸引許多大小朋友搶玩。

現場舉辦撕麻芛比賽，議員張耀中(中者)在旁學習（圖／柳榮俊攝 , 2017.8.19）

楓樹里社區攤位特準備古早味青草茶分享給現場民眾（圖／柳榮俊攝 , 2017.8.19）

另外，為鼓勵民眾善用南屯區調解資源，達成排難解紛、紓減訟源，促進地方和諧，區公所也在活動中安排調解業務宣導。

活動現場並辦理「南屯老街民俗采風攝影比賽」頒獎，投稿者近300件，經評選出得獎者33位，並選出優選10位及佳作10位，程區長特別感謝參與民眾踴躍透過影像方式記錄捕捉「南屯端午木屐節-犂頭店穿木屐躦鯪鯉」無形文化民俗活動最美麗的瞬間。

超大型真人版桌遊，吸引許多大小朋友搶玩（圖／柳榮俊攝 , 2017.8.19）

區公所同時規畫8月19日、9月16日及10月21日在犂頭店生活館辦理「犂市集」，犂市集是由一群在地青年發想並結合南屯在地店家資源籌劃辦理，市集結合了文創、小農、手作、二手的攤位及周邊店家優惠，不妨利用假日前來南屯老街一遊。

南屯區公所表示，麻芛原產於埃及地中海，含有豐富的維他命B1、維他命B2、鉀、鈣、磷、鐵和葉紅素。麻芛的葉紅素是紅蘿蔔的1.5倍，菠菜的3倍，維他命B1是芹菜的3.5倍、菠菜的6倍，因此又被稱為「埃及國王菜」。南屯現行栽培的麻芛是民國46年間，台中改良場以黃麻種子研發名為「台中特一號」的品種，適口性較高。