中市抽驗早餐店食材、調味醬 23件產品全數合格

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台中市食品藥物安全處抽驗早餐店食材、調味醬,抽驗結果二十三件產品全數合格。(記者陳金龍攝)
台中市食品藥物安全處抽驗早餐店食材、調味醬,抽驗結果二十三件產品全數合格。(記者陳金龍攝)

記者陳金龍/台中報導

台中市食品藥物安全處為維護民眾食用早餐衛生與安全,去年針對台中一中、逢甲大學、中興大學、台中家商、中港高中等校園周邊連鎖早餐業者、非連鎖早餐業者、早餐車、攤販、早午餐等餐飲業者為對象稽查四十四家次,部分未穿戴工作衣帽、食材未離地置放等未符規定,均已限期改善,抽驗雞蛋、抓餅等產品二十三件,抽驗結果全數合格。

食安處表示,此次早餐及早午餐餐飲業稽查抽驗專案,查核重點有食品良好衛生規範準則(GHP)符合性稽查、抽驗及產品標示查核,現場環境衛生查核四十四家次,其中十家初查符合規定,三十四家有部分項目不符規定,缺失項目以「工作人員未依規定體檢」及「未穿戴工作衣帽」為最常見,次為「冰箱食材未覆蓋」、「食材未離地置放」等項目,均已限期改善。

食安處指出,此次抽驗雞蛋、抓餅、生菜、蕃茄醬等食材及調味醬料共二十三件,檢驗動物用藥、農藥殘留、防腐劑及成品衛生標準等項目,抽驗結果全數合格;另,查核業者牛豬肉品的原產地及相關標示,並輔導重組肉、基因改造食品標示等共五十六件,均符合規定。