中市遭爆「曬廚餘」惹議 環境部：後續以掩埋方式處理

台中市梧棲區養豬場爆發全台首例非洲豬瘟，原因被認為疑似與餵食廚餘有關，中央下令禁用廚餘，造成各縣市廚餘量暴增，不過中市府遭爆料試圖將廚餘就地掩埋，文山掩埋場出現大量露天曝曬的廚餘。環境部環境管理署副署長林左祥今（27）日於前進應變所記者會表示，後續會以掩埋方式處理。此外，環境部也訂立稽查作業，要求各縣市在一週內完成對435家廚餘養豬場的清查。

林左祥表示，廚餘如果用掩埋作業，在廚餘進到掩埋場後，應以10公尺X10公尺掩埋坑進行掩埋，且廚餘每倒進0.5公尺就必須覆土。至於廚餘掩埋可能吸引野生動物前往覓食，環境部也訂出覆土厚度為0.3公尺，以此避免孳生蚊蠅及野生動物覓食，而人員安全的防護、廠區車輛進出動線，以及些車輛消毒清洗等作業指引，也都有相關規定措施。

環境部也規定，堆肥場的基礎結構抗腐抗蝕材料的表面，地表水防護的設備以及污染防治的設備，這是堆肥場必須要有基本要求，另外還有三大核心規定，包含防止地表水的流入；發酵的中心溫度必須要在45到70度；時間的控制則要達到50度以上至少7天，以防止蟲卵或病菌，達到殺菌效果。

林左祥表示，自己昨天會同台中市副市長前往文山掩埋場察看，由於現場作業方式不符合廚餘堆肥的設施規範，因此台中市同意後續以掩埋方式處理，周遭皆有設置清洗跟消毒設備，可以提供清運業者在離場時進行清洗跟消毒，一切皆符合規範。

此外，環境部也有訂立稽查作業，要求各縣市環保局在一週內完成對435家廚餘養豬場的清查，除了每天需上傳照片回報外，環保人員也會跟養豬場進行視訊，養豬場必須提供槽體裡面是否在蒸煮廚餘或是其他動植物殘渣，若的確有蒸煮行為，或環境部認為有疑慮，環保單位就會會同農業單位的人前往現場稽查，檢視當中是否有禁止餵豬的食材，有違反的話將會依規進行嚴格處罰。

責任編輯／馮康蕙

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