Yahoo奇摩新聞 中環美食︱180度俯瞰中環夜景 曼克頓風意大利餐廳酒吧
你不需要看過F.Scott Fitzgerald於1925年創作的經典小說《大亨小傳》，以上名言，其實即我們掛在口邊的活在當下，及時行樂。來到中環士丹利街商廈30樓高的複式餐廳ORO及Top Town，微風，日落，酒精，朋友，碰杯，Happy hours，嘆咗先講。
"All I kept thinking about, over and over was "You can't live forever, you can't live forever"F.Scott Fitzgerald, The Great Gatsby.
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中環夜景 陪你嘆曼克頓風意大利菜
中環商廈路天景酒吧並不罕見，但複合式，兩層高，一層餐廳加一層酒吧，就絕對少有。位於30樓的餐廳ORO，以「曼克頓風意大利菜」為主打，什麼是曼克頓風？原來老闆Gian Franco Razzani鍾情二十年代紐約美式品味。據說當年不少意大利人材移民美國，找出路打天下，也順帶意國美食入美國。意大利人一向不拘一格，逐漸把傳統意大利菜加入美國元素，就成為美式風格的意大利菜，紐約曼克頓小社區little Italy就是一例。
拿餐廳招牌菜「黑松露牛奶芝士意粉」來說，美國人習慣用伏特加配長通粉(penne)，這裡做法就是用原個taleggio芝士輪，淋上意大利烈酒grappa，點火，在客人席前即炒，上碟前刨少少意大利中部Abruzzo 的黑松露片，螺絲粉也是自製，比坊間見的大粒有咬口，掛汁一流。美國菜常見的煎鱸魚也加入意大利元素，汁底同樣以來自Abruzzo的燈籠椒煮成，魚油豐厚甘香，配清甜燈籠椒汁更有層次。前菜又會用上西西里紅蝦等炮製，盡可能都用意大利食材。
空中31樓 大都會雞尾酒吧
由ORO行上一條適合打卡的「鏡樓梯」到達31樓，景色更醉人。一邊是outdoor露天高身枱，俯瞰中環夜景，居高臨下，幻想自己是Great Gatsby電影中的狄卡比奧，陶醉一番。菜式比ORO簡單，主力海鮮及他他類刺身及佐酒小食。
想打卡的話必叫一款3層高「甜品拼盤」，當中的開心果雪條是不少靚女客人最愛。當然還有cocktail，招牌雞尾酒共6款，最特別是一款”Influencer“，用3種不同的氈酒(Rose Gin, London Gin, Sakura Gin)調成，另配一片紅酒浸煮過的香梨。美酒美景當前，留住片刻美好，就是永恆了。
ORO, Manhattan-Italian Restaurant & Top Town American Seafood Bar
地址：中環士丹利街28號30及31樓(地圖按此)
電話：(ORO)2133 7515、(Top Town)21335769
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